綠茶的功效與作用
食材簡介:
綠茶,又稱苦茗,是中國的主要茶類之一。綠茶不經過發酵,是以適宜的茶樹新梢為原料,經殺青、揉捻、乾燥等一系列工藝製作而成。綠茶因其幹茶呈綠色、沖泡後的茶湯呈碧綠、葉底呈翠綠色而得名,一般分為炒青、烘青、晒青和蒸青4種,有名的綠茶品種主要有西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春等。
營養功效:
綠茶在我國被譽為“國飲”,其營養價值高,含有豐富的蛋白質、膳食纖維、碳水化合物以及鈣、鉀、鎂、磷等微量元素,具有清熱解暑、去膩減肥、解毒醒酒、降火明目等作用。不僅如此,綠茶中還含有較多的茶多酚、咖啡鹼、脂多糖以及茶氨酸,對預防晒老、美容護膚、利尿解乏等也有一定的功效。
適宜搭配:
那麼,綠茶適合與哪些食物進行搭配呢?
綠茶和檸檬搭配,可以消炎降壓、美容養顏;
綠茶和蜂蜜搭配,可以止咳化痰、清熱解毒;
綠茶和蘋果搭配,能夠潤腸通便、減肥美容;
綠茶和覆盆子搭配,能治遺精、小便頻數;
綠茶和西瓜一起吃,可以生津止渴,清新口氣。
常見做法:
在生活中,綠茶還有哪些常見的做法呢?
檸檬蜂蜜綠茶、綠茶烤肉、蘋果綠茶、綠茶鹹粥、綠茶鬆糕、綠茶李子醬等等。
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