銀耳粥的功效和作用是什麼
銀耳又稱作白木耳,是一種真菌類食品,而銀耳粥是以銀耳為主要食材一道粥品,那麼銀耳粥的功效和作用是什麼呢?
1、滋陰潤肺:銀耳味甘淡,性平,入肺、脾經,銀耳有麥冬之潤而無其寒,有玉竹之甘而無其膩,具有很好的滋陰潤肺的功效,對於老年性慢性支氣管炎有較好的輔助治療作用。
2、美容養顏:銀耳粥中含有天然特性的膠質,具有滋陰作用,可以幫助滋潤肌膚,去除面部的黃褐斑、雀斑等色素沉着;並且銀耳粥中含有大量的胡蘿蔔素,可以維持皮膚細胞組織正常機能,刺激肌膚的新陳代謝,是皮膚潤澤細嫩,可以幫助增強皮膚張力,防止皺紋的產生。
3、護肝解毒:銀耳湯中含有的營養物質可以增強肝臟的功能,並能促進肝細胞蛋白質與核酸的合成,提高肝臟的解毒能力,從而起到一定的保肝護肝作用。
4、減肥瘦身:銀耳是一種含有豐富膳食纖維的減肥食品,食用後可以促進腸胃蠕動,減少脂肪的吸收,其中含有的碳水化合物可以調節脂肪代謝,因此適量食用銀耳粥可以起到一定的減肥瘦身的作用。
以上就是給各位帶來的關於銀耳粥的功效和作用是什麼的全部內容了。
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