豬尾骨的功效與作用有哪些
核心功效
補陰益髓、豐胸、美容養顏
豬尾骨的簡介
豬尾骨就是豬尾巴去皮。是由皮質和骨節組成,皮多膠質重,多用於燒、滷、醬、涼拌等烹調方法。如紅燒豬尾、滷豬尾等。豬骨性温,味甘、成,入脾、胃經,有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。
功效與作用
1、補陰益髓:豬尾連尾椎骨一道熬湯,具有補陰益髓的效果,可改善腰痠背痛,預防骨質疏鬆。在青少年男女發育過程中,可促進骨骼發育,中老年人食用,則可延緩骨質老化、早衰。
2、豐胸:吃豬尾骨可以豐胸。由於豬尾骨中含豐富的蛋白質和膠質,而胸部的生長髮育就需要足夠的蛋白質和膠質,所以,豬尾巴可以幫助豐胸。
3、美容養顏:豬尾骨的主要成分是膠原蛋白質,是皮膚組織不可或缺的營養成分,它可以改善痘瘡所遺留下的疤痕,具有美容養顏的功效。
適宜人羣
一般人羣均適宜。
禁忌人羣
高血壓、高血脂患者。
不宜同食
豬尾骨不宜與牛肉、豆類、鯽魚、香菜、甲魚、田螺、茶葉一起食用。
食用方法
紅燒豬尾骨
食材:豬尾500克,胡蘿蔔50克,土豆50克。調料葱段,薑片,蒜片各適量,精鹽5克,醬油15克,料酒25克,白糖70克,八角2粒,花椒少許,澱粉20克,植物油20克。
做法:豬尾一條,斬去尾根尖部,其餘按尾節切開,用清水泡洗乾淨,再入開水鍋內,加八角、葱段、薑片、花椒煮至熟爛撈出。胡蘿蔔、土豆去皮,切成菱形片,用開水焯熟。炒鍋內入油燒熱,加入全部原料,及調料,見開後用文火煨爛入味,待汁基本收盡時,用澱粉勾芡,淋入明油,出鍋盛入盤內即成。
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