豬腸的功效

核心功效

潤腸治燥、止渴止血、緩解尿頻

豬腸的簡介

豬腸就是豬大腸、肥腸，是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用於治療虛弱口渴、脱肛、痔瘡、便血、便祕等症。

功效作用

1.潤腸治燥，豬大腸偏寒性，經常便祕的人可以食用，有潤腸治燥的作用；反之,脾虛便溏者最好不要吃。

2.止渴止血，肥腸用於治療虛弱口渴，還有調血痢髒毒的作用，用治療大腸病變，古代醫家常用於痔瘡、大便出血或血痢。如《仁齋直指方》和《奇效良方》中的豬髒丸，《本草蒙筌》中的連殼丸等，皆是用於治療直腸病變的名方，其中均用到肥腸。

3.緩解尿頻，肥腸對人類的腎臟也有一定的滋養功效，可以提高腎功能，緩解小便不利，入藥以後對人類的小便頻繁、夜尿頻多症都有很好的治療功效。

適宜人羣

一般人羣均適宜。

禁忌人羣

感冒者、脾虛便溏者、孕婦、嬰幼兒。

不宜同食

田螺，肥腸偏寒性，經常便祕的人可以食用，有潤腸治燥的作用；而田螺性寒，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。對於脾胃虛弱或消化不良人羣來説，兩者一同食用，會導致脾胃虛寒，進而引起腹瀉。

食用方法：

滷肥腸：將青葱洗淨切段，姜洗淨切片用刀背拍鬆。取一鍋水加熱，並放入葱段、薑片和滷包。將所有調味料都加入水中待煮開後，轉小火續煮約5分鐘使香味溢出，再將煮熟肥腸放入鍋中。將鍋子蓋上鍋蓋燜約30分鐘。

熘肥腸：把熟肥腸切成斜刀片。用醬油、醋、花椒水、紹酒、味精、濕澱粉、雞湯兑成汁水。勺內放豬清油，油熱八成時，將肥腸倒入勺內衝炸片刻，倒入漏勺控淨油。勺內放少量油燒熱，用葱、姜、蒜炸鍋，放入玉蘭片、油菜略加煸炒，接着倒入肥腸，將汁水烹上，再放入香菜段炒勻即成。