野刺梨的禁忌

核心功效

增強免疫力、抗衰老、促進發育

野刺梨的簡介

野刺梨是目前世界上維C含量最高的水果。據檢測。野刺梨100克果肉中含維生素C2054~2725毫克，是我們熟知的柑橘與奇異果維C含量的100倍和9倍，其他水果在它面前更是小巫見大巫。除了維C之外，野刺梨還含有維生素B族、維生素E、單寧酸及硒和鋅等微量元素。刺梨乾中含有超氧化物歧化酶和過氧化物酶，其中超氧化物歧化酶是國際公認的具有抗衰、防癌作用的活性物質，還具有抗病毒、抗輻射的作用。

功效作用

1、增強免疫力，刺梨子中含有豐富的維生素C，而維C是具有促進抗體形成的作用的，對於感冒等病毒感染疾病有很強的免疫力，同時對於一些傳染性的疾病也有預防作用。

2、抗衰老，刺梨中含有一種叫做超氧化物岐化酶的物質，而且含量還比較豐富，它可以減少體內自由基的破壞，起到抗衰老的作用；超氧化物岐化酶還能進入血管將沉積的自由基清除，保持血管的暢通，可以降脂降壓，對心血管疾病有很好的預防作用，還能預防老年痴呆。

3、促進發育，刺梨胡蘿蔔素的含量十分豐富，而胡蘿蔔素是維生素A的前身，常吃刺梨可以治療維生素A缺乏症，對於生長髮育是十分有益的，正在長身體的青少年很適合吃。

適宜人羣

咽喉發癢幹疼者，慢性支氣管炎患者、肺結核患者，高血壓患者、心臟病患者、肝炎患者、肝硬化患者。

禁忌人羣

慢性腸炎患者、脾胃虛寒者。

不宜同食

1.黃瓜，刺梨中含有豐富的維生素C，有“維生素C之王”的稱號，而黃瓜中含有一種維生素C分解酶。二者同食，會破刺梨中的維生素C，降低刺梨的營養價值。

2.動物肝臟，動物肝臟中含有鋅、銅、錳等微量元素，會和刺梨中的維生素C發生化學反應，使維生素C被氧化成脱氫抗壞血酸，失去原有的抗壞血酸功能。

食用方法：

刺梨酒：將刺梨從中間剖開，放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，兩者按照1：:1的比例混合，封壇保存3個月，拿出來即可飲用。

玉米刺梨粥：將玉米洗淨，刺梨去皮，洗淨，切片，粳米洗淨。把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，文火煮成稀粥，調味即可，隨量食用。