雲南人蔘果的功效

核心功效

生津止渴、增強免疫力、保護心血管

雲南人蔘果的簡介

人蔘果，原名為香瓜茄，又名長壽果、鳳果、豔果，原產南美洲，屬茄科類多年生雙子葉草本植物。果實成熟時果皮呈金黃色，外形似人的心臟。其果肉味道獨特、脆爽多汁、是一種受歡迎的水果。其富含低糖、高蛋白和多種維生素、氨基酸以及微量元素，是很好的養生保健水果。

功效作用

1、生津止渴，人蔘果內含有大量汁液，可以增加人體中的津液而緩解口渴，有助於緩解咽喉乾燥的症狀。

2、增強免疫力，人蔘果富含多種維生素，其中的維生素C能軟化血管，刺激造血功能，還能增加食慾，加強腸胃的吸收功能，增強人體抵抗力。

3、保護心血管，人蔘果富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅為人體必需的微量元素，硒元素是一種強氧化劑，能維持機體正常的生理功能，激活人體細胞，還能刺激免疫球蛋白及抗體的產生，起到保護心血管的作用。

適宜人羣

免疫力低下者、體質差者、氣血不足者。

禁忌人羣

嬰幼兒、畏寒者。

不宜同食

大葱，人蔘果和大葱不能一起食用，因為人蔘果中的有機酸、酶類遇上葱中的含硫氨基酸，會產生有毒物質，若脾胃虛弱或消化功能不良的人羣進食後，則易刺激胃腸道而導致腹瀉。

食用方法：

人蔘果炒肉片：先將人蔘果去蒂洗淨，切片。將豬肉洗淨。切薄片。油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟的時候加入人蔘果片，再加鹽、雞精等調味，炒熟後裝盤即可。

蒸人蔘果：將人蔘果洗淨，縱切至2/3處，讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，將肉餡填人其中，入籠蒸熟。取出，將它橫切成片即可食用。