吃人蔘果的功效與作用是什麼

核心功效

生津止渴、增強免疫力、有益心血管

人蔘果的簡介

人蔘果原名為香瓜茄，又名長壽果、鳳果、豔果，原產南美洲，屬茄科類多年生雙子葉草本植物。果實成熟時果皮呈金黃色，外形似人的心臟。其果肉味道獨特、脆爽多汁、是一種受歡迎的水果。果肉中含有較高的高蛋白、低脂肪、低糖等，同時富含氨基酸、維生素C和硒及鉬、銅、鋅、鐵等十來種對人體有益的微量元素，具有保健功效。

功效與作用

1、生津止渴：人蔘果內含有大量汁液，可以增加人體中的津液而緩解口渴，有助於緩解咽喉乾燥的症狀。

2、增強免疫力：人蔘果富含多種維生素，其中的維生素C能軟化血管，刺激造血功能，還能增加食慾，加強腸胃的吸收功能，增強人體抵抗力。

3、有益心血管：人蔘果富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅為人體必需的微量元素，硒元素是一種強氧化劑，能維持機體正常的生理功能，激活人體細胞，還能刺激免疫球蛋白及抗體的產生，起到保護心血管的作用。

適宜人羣

一般人羣均適宜。

禁忌人羣

糖尿病患者、高血糖的人羣。

不宜同食

1、人蔘果不能和螃蟹一起吃，這兩種食物一起吃會導致腹瀉現象的產生。

2、人蔘果不能和河蟹一起吃，一起吃了會引起中毒和對我們的身體健康產生一定的威脅。

3、人蔘果和田螺不能一起吃，會導致身體產生腸胃不好的現象，引起腹疼。

4、人蔘果和油餅也不能一起吃，這兩種食物一起吃會引起腹溏。

人蔘果的食用方法

1、直接食用

洗淨後，直接帶皮食用，也可以削皮食用。

2、人蔘果炒豬肉片

準備人蔘果半斤、豬肉一斤、精鹽、味精、素油、料酒、葱花、薑末、醬油各少許。先將人蔘果去果蒂、清洗乾淨、切成片，再將豬肉沖洗淨、切薄片備用，平底鍋加油鍋燒熱下肉片煸炒五分鐘，待七八成熟時加入切好的人蔘果片和備好的配料，炒熟後裝盤即可出鍋。