毛尖的泡法是什麼
茶有很多種泡法,例如:杯飲法和壺泡法等等;每一種泡法都不同的特色,都會帶來不同的味覺享受。但是每一種茶都有自己的特色而形成自己獨特的泡法,在茶道用量、茶具、泡茶流程都有別具一番的不同。那麼毛尖的泡法是什麼呢?
1、茶的用量。沏茶時用茶量,可因人而異,但不能太少。一般情況按三分茶七分水或四分茶六分水的比例用茶。
2、茶具。喝毛尖茶,對茶具的要求並不高。為了觀其色,聞其味,用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可,不能用帶蓋的杯或壺,因沏毛尖茶時不能捂、蓋,要不然湯、葉變黃。
3、毛尖沖泡方法流程。先把適量的茶放入杯中:把開水倒入杯中(半杯量即可)搖晃搖晃等茶葉快要沏開時(要把握時間),將杯中的水倒掉。其目的是除去茶的土味和漂浮出的雜物;用適當温度的開水沏入杯中,等茶葉沏開後即可飲用。喝茶時不能喝乾,只喝茶水的1/2,然後倒水。其目的是保持茶的濃度適中。毛尖口感純正,色味具全。
以上的就是關於毛尖的泡法是什麼的內容介紹了。
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