汾酒怎麼讀

汾酒第一個字讀第二聲，第二個字讀第三聲，讀作fén、jiǔ。汾酒是一種產自山西汾陽的一種白酒，是中國清香型白酒的典型代表。汾酒擁有將近4000年的歷史，南北朝時，汾酒作為宮廷御酒，被載入廿四史，一舉成名。現如今，汾酒因其工藝精湛，飲後餘香，回味悠長的特色名揚中外。

歷史上，汾酒曾經過了三次輝煌：汾酒有着4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入廿四史，使汾酒一舉成名；晚唐著名詩人杜牧一首《清明》詩吟出千古絕唱：“借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。”這是汾酒的二次成名；1915年，汾酒在巴拿馬萬國博覽會上榮獲甲等金質大獎章，為國爭光，成為中國釀酒行業的佼佼者。

杏花村的汾酒最為獨特。著名作家、《人民日報》社副總編輯樑衡説：“原來我國的名酒有5個香型，即濃、醬、清、米、複合型的代表。杏花村汾酒他不求那濃那烈；只求這純這真。其他酒如豔麗少婦，濃粧重抹，這杏花村汾酒呢，則如窈窕淑女，淡梳輕粧，大約因為這純，才使它成為名酒之始祖。”

我國四大名酒：貴州茅台酒，山西汾酒，四川瀘州老窖，陝西西鳳酒。白酒是我國的傳統產業，已有數千年的歷史，從其誕生以來，就與我國的政治、經濟、軍事、醫藥、文學、藝術、禮儀等有着不解之緣，成了中國人生活中不可缺少的一部分。