葡萄糖是單糖嗎
葡萄糖,有機化合物,分子式C6H12O6。是自然界分佈最廣且最為重要的一種單糖,它是一種多羥基醛。純淨的葡萄糖為無色晶體,有甜味但甜味不如蔗糖,易溶於水,微溶於乙醇,不溶於乙醚。葡萄糖在生物學領域具有重要地位,是活細胞的能量來源和新陳代謝中間產物,即生物的主要供能物質。植物可通過光合作用產生葡萄糖。在糖果製造業和醫藥領域有着廣泛應用。下面一起看看葡萄糖是單糖嗎?
1、是的,葡萄糖是單糖。是無色結晶或白色結晶性或顆粒性粉末;無臭,味甜,有吸濕性,易溶於水。
2、糖類有單糖、雙糖、還有多糖。葡萄糖屬於最常見的單糖之一,果糖、甘露糖也屬於單糖,化學性質為不能夠再進行水解的含有六個碳原子的六碳糖。
3、葡萄糖很容易被吸收進入血液中,因此醫院人員、運動愛好者以及平常人們常常使用它當作強而有力的快速能量補充。是生物體內新陳代謝不可缺少的營養物質。它的氧化反應放出的熱量是人類生命活動所需能量的重要來源。在食品、醫藥工業上可直接使用,在印染製革工業中作還原劑,在制鏡工業和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C(抗壞血酸)。
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