有什麼功效
清明菜是清明節期間的特色食物之一。清明節是吃清明菜的好時節。清明菜開花了能吃嗎?清明菜有什麼功效?清明菜可以直接炒着吃嗎?接下來和小編一起來了解下吧。
清明菜開花了能吃嗎
清明菜開花後是可以食用的,一般情況下無特殊疾病者食用,對健康沒有太大的影響。但需注意烹飪清明菜時,需要多浸泡一會,再仔細清洗,去掉表面的小絨毛後再進行進一步烹飪,來提高清明菜的口感。清明菜可以包餃子、包包子,在南方,比較普遍的吃法是做成青團或艾粑。
清明菜有什麼功效
清明菜也被稱作薺菜,味甘性平,是一種菊科植物,可以起到祛風解表,鎮痛抗菌,化痰止咳的功效,對治療咳嗽多痰,氣喘,感冒,蠶豆病有一定的療效,具備豐富的食用價值和藥用價值。當機體內部出現熱毒堆積現象時,能夠緩解由於上火引起的咽喉腫痛,從而發揮輔助治療的作用。清明菜中還含有大量的鈣離子和維生素A,能夠為身體補鈣,強健骨骼,改善夜盲症。
清明菜可以直接炒着吃嗎
清明菜可以直接炒着吃。
清明菜炒雞蛋的做法
食材:清明菜250克,雞蛋150克,鹽3克,味精2克,植物油20克。
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