發豆芽的做法是什麼

豆芽是我們日常生活中常見的蔬菜，豆芽不僅味道鮮美，而且是較多的蛋白質和維生素的來源，所以現在很多人都比較喜歡食用豆芽。目前豆芽的價格也不低，所以很多人想在家發豆芽，但是不知道發豆芽的做法是什麼，今天小編給大家分享一下發豆芽的做法吧。

1、把選好的豆子放在一個容器里加上40度以下的温水（水要多一點，一會豆子泡發了水就會被吸乾）讓它自然泡發12---24小時，我比較懶，一般就泡12小時，每次都是晚上做完飯泡好，第二早上起牀就用來發豆芽。

2、把準備好的筐子放在接水的容器上，當然我那四個麻將也早已經放在容器的四個角上了，大家如果家裏沒這樣的麻將塊的話，也可以用孩子的積木代替。放這四個東西在角上的作用就是防止水泡到豆子，如果水泡到豆子了會引起爛根的。

3、把要發豆芽的菜筐放在接水的容器上，然後在菜筐上面鋪上紗布，把發好的豆子均勻的鋪在紗布上，記得要均勻的鋪好不要重疊豆子哦，重疊的話也有可能會讓豆子爛掉。

4、均勻鋪好豆子後蓋上準備好的白色毛巾，然後用噴壺把毛巾表面噴濕。

5、把蓋好毛巾的筐子放在一個不透光的櫃子裏，我家陽台上正好有一個衣櫃，我就把它們放這裏了放進去後如果還是擔心會有透光的問題的話，就準備一塊黑布蓋在筐子上面，然後關上櫃門。

6、不要以為關上櫃門後就只需要等着吃豆芽就可以了，後續工作還很複雜的，呵呵！每天早中晚都要淋水的，我一般早上和中午就用噴壺噴濕毛巾表面（記得噴的時候不要打開毛巾）晚上等天黑了就拿着籃子在水龍頭下衝下水（沖水是為了起到清潔的作用，防止爛根的）。

7、收穫的時候到了，一般豆芽發到5---7天就可以收穫了哦！我這邊發這兩批豆芽的時候温度只有10----19度，如果温度還高一點到了20多度的話更加快，差不多4天的樣子就能吃了。

以上就是發豆芽的做法，雖説現在已經有各種機器可以輕鬆製作豆芽，但是手做也一點不費事，只要根據以上步驟操作就可以輕易發豆芽了，希望能幫到大家。