生蠔怎樣清洗

1、把生蠔放入大盆中，加入一點鹽，再加入一些白醋，加入清水沒過生蠔，浸泡5分鐘。2、帶上橡皮手套，然後用牙刷刷生蠔，把外面的殼全部都刷乾淨，把口撬開，用一個刀插進去，左右一轉，這樣就可以打開了。3、最後用水進行沖洗，一定要記住水不要開得太大，不然就容易對生蠔肉造成損害。

生蠔怎麼清洗內臟

想要把生蠔的內臟清洗乾淨，那麼在購買生蠔的時候就可以問老闆要一些海鹽，然後再將其放進乾淨的清水當中，把生蠔放在裏面浸泡，滴上一些麻油，大概兩個小時到三個小時以後就能夠看到盆底裏面的很多髒東西。

把生蠔表面先刷洗清乾淨，然後再把一些泥沙污漬去除，生蠔打開以後再把生蠔的肉取出來，用尖鋭的東西擠壓，把生蠔裏面的內臟團周圍劃開，然後再把腸線去除，用清水反覆的沖洗一下生蠔就可以了。

生蠔的哪裏不能吃

生蠔的殼不能吃，此外和生蠔肉相連的黑色的的內臟最好也不要吃，因為裏面含有大量生蠔的代謝物和重金屬等有毒物質。

生蠔開殼後會看到裏面有一團黑色的東西，這就是生蠔的內臟，其中的成分主要是生蠔的代泄物、泥沙、雜質、重金屬等，如果吃了生蠔內臟的話，會很容易出現腹痛、腹瀉等腸胃不適，因此在處理時最好將內臟剔除掉再烹飪比較好。