紫米和紫糯米有什麼區別
紫米和紫糯米是不一樣的,紫米是屬於特種稻米的一種,具有補血益氣、 健腎潤肝等功效,盛產在雲南、貴州一帶。而紫糯米是一種沒有經過加工的糙米,粘性很強,比較容易糊鍋。
紫米和紫糯米一樣嗎?
紫米和紫糯米是不同品種的大米,紫米是屬於特種稻米的一種,主要在雲南、貴州一帶盛產,具有補血益氣、 健腎潤肝等功效,很受人們歡迎。而紫糯米是一種沒有經過加工的糙米,而且粘性很強。
據瞭解,紫米外觀米粒細長呈紫色,故名紫米。用紫米煮出來的米飯清香油亮軟糯。紫米的營養價值和藥用價值都比較高。而血糯米是帶有紫紅色的種皮的大米,具有很強的粘性,不過紫糯米也有養顏潤膚,益氣補血的功效。
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