清明節吃雞蛋的寓意

清明節吃雞蛋有健康、好運的寓意，人們在清明節時會在雞蛋上塗滿顏色，並認為這時吃雞蛋可以讓自己在接下來的一年中身體康健、好運不止。清明節時還有小孩會用自己的雞蛋撞碎他人的雞蛋，以祈願自己可長得又高又壯，或攜帶雞蛋給逝去的長輩掃墓。

清明節的時候吃雞蛋是一個歷史非常悠久的習俗，人們在清明節的時候會給煮熟的雞蛋塗上各種顏色來食用，並認為在清明節的時候食用雞蛋可以讓人們在接下來的一年中身體健康、好運連連，不會不同纏身。

　　清明節吃雞蛋由來

清明節吃雞蛋是源於古代的上祀節。人們為婚育求子，將各種禽蛋如雞蛋、鴨蛋、鳥蛋等煮熟並塗上各種顏色，稱“五彩蛋”，他們來到河邊把五彩蛋投到河裏，順水衝下，等在下游的人們爭撈、剝皮而食，食後便可孕育。現在清明節吃雞蛋象徵圓圓滿滿。

清明是祭祖掃墓的日子，民間有一種説法，掃墓時將白煮蛋在墓碑上打碎，蛋殼丟在墳墓上，象徵“脱殼”，預示生命更新，希望子孫能出人頭地。

　　清明節吃什麼

1、青團

清明時節，江南一帶有吃青團的風俗習慣。青糰子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛後擠壓出汁，接着取用這種汁同晾乾後的水磨純糯米粉拌勻揉和，然後開始製作糰子。糰子的餡心是用細膩的糖豆沙製成，在包餡時，另放入一小塊糖豬油。團坯制好後，將它們入籠蒸熟，出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在糰子的表面，這便大功告成了。

　2、大葱和蛋餅

清明節，青島許多人家都要吃大葱和蛋餅，寓意聰明伶俐，這個習俗一直延續至今。此外，舊時青島地區有的人家還要捏面花，稱作“蒸小燕”，吃白麪小雞和雞蛋。寓意小燕子來了，真正的春天到來了。清明這天早晨全家人一定要吃雞蛋和白麪小雞，心明眼亮不得病，很多學生要帶雞蛋給老師以表敬仰。

3、清明飯

清明飯顧名思義就是在清明節的時候吃的飯，清明飯是由各種可以食用的青草藥製作而成的。一般常用的青草藥有薺菜，枸杞葉，艾草，麻葉，雞矢藤，白公翁等等，將這些青草藥洗淨煮熟之後與糯米紅糖等一起捏成飯糰，最後蒸熟即可。

4、饊子

我國南北各地清明節有吃饊子的食俗。“饊子”為一油炸食品，香脆精美，古時叫“寒具”。寒食節禁火寒食的風俗在我國大部分地區已不流行，但與這個節日有關的饊子卻深受世人的喜愛。現在流行於漢族地區的饊子有南北方的差異：北方饊子大方灑脱，以麥面為主料;南方饊子精巧細緻，多以米麪為主料。