百香果肉可以冷凍嗎

百香果是一種酸酸甜甜的水果，可以對半切開之後，用勺子舀裏面的金燦燦的果肉吃，另外也可以專門挖出來果肉和蜂蜜等做成飲品食用。如果買了比較多的百香果，我們可以整個放進冰箱保存，也可以把果肉挖出來後放進冰箱保存。那麼百香果肉可以冷凍嗎？

1、百香果肉可以冷凍。

2、不過冷藏最好，因為果肉冷凍的過程中，會損失一些營養，而且冷凍會把百香果中的水分也凍住，解凍的時候裏面的營養會流失。

3、而且吃時口感也不會比較好，裏面的水分會流失，並且時間過長百香果肉還會凍壞，導致變酸。

購買的百香果中一個一個地用保鮮膜包裹，然後放入冰箱的保鮮層中。想吃的時候就拿出來。該方法可以保存約2周，但果肉的味道會稍差一些。