煮熟的米飯可以冷凍嗎
米飯是可以冷凍保存的。我們保存剩米飯通常是放入冰箱的冷藏室保存,其實剩米飯還可以存放在冰箱的冷凍室保存,效果也是非常不錯的。如果將剩米飯存放在冷藏層中,這樣米飯會變得十分硬,這個時候無論如何怎麼處理都無法讓它更好吃,如果存放在冷凍層就不一樣了,這樣剩下的米飯再次加熱,口感也是非常不錯的。
米飯是中國、乃至東亞、東南亞人民喜愛的一種主食,是用大米和適量的水蒸或燜熟而成的食物。
是一種把稻米與水煮成的食物。米飯是中國、日本和韓國等東亞地區最主要的糧食。米飯的製法為一杯米加一杯半到一杯的水,煮出來的米適當的膨脹,裏面全熟,去除水分後即成。
米飯的面世,可追溯至粥。由於烹煮粥水控制水量的要求比米飯低,上古的華夏民眾後來慢慢掌握不同水量時的烹煮效果,就發展出較飽滿的米飯。現代由於打磨穀粒的技術比古代越趨先進,因此民眾食用的米飯亦逐漸由糙米改用白米,甚至出現無洗米等淨白米,但已失去存於糙米表面即穀糠的各種營養,而幾乎只剩下澱粉質等糖份,因此亦引發現代民眾患糖尿病個案上升的其中原因。
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