幹香菇的挑選方法是什麼
香菇,相信大家都有吃過了,香菇不但具有清香的獨特風味,而且含有豐富的對人體有益的成分。但是幹香菇的選購是有技巧的,下面就為大家介紹下幹香菇的挑選方法是什麼。
1、比大小。個頭小的冬菇是最嫩的時候就採摘下來進行烘乾的,所以價格也相對高一點。
2、看外表。河南產的香菇表面光滑顏色也不是很濃。福建產的褶皺比較多,顏色比較黑。普通的香菇外表比較光滑,顏色偏黃褐色,而優質的冬菇顏色就要深的多,基本都是黑色的,而且表面有很多的褶皺,這種冬菇用水發起來可以發的很大。
3、看工藝。冬菇一般都是機器脱水轟乾的。河南菇有一部分是火烤的,或者曬乾的。火烤乾的蘑菇下面發黑,機器脱水的顏色很正常看起來很舒服一般都是產量低的時候就自己曬乾。我們可以看到機器烘乾的冬菇外表顏色黑的均勻,蘑菇的底部是白色的,讓人看上去感覺很舒服,而這種火烤出來的香菇外形相對扭曲。表面顏色深一塊淺一塊的,而且蘑菇的反面顏色也是深的。不光如此,兩種香菇泡出來的水也不一樣。
以上就是關於幹香菇的挑選方法是什麼的介紹了,通過以上的相信大家都有所瞭解了,希望對大家有用。
-
氫彈的發明家是誰
1967年,中國是第4個成功研製氫彈的國家。1967年6月17日上午8點20分,由徐克江機組駕駛的轟六甲型戰機在新疆羅布泊上空投下一個降落傘。伴隨着一聲巨響,中國第一顆氫彈空投爆炸試驗成功,當量330萬噸。標誌着中國核武器發展進入了一個新階段。氫彈的發明家是誰氫彈的...
-
立夏的歷史由來
導語:立夏是我國傳統的二十四節氣之一,在中國的文化中,有關立夏的民俗非常的有特點,掛蛋就是其中之一。立,是建立、開始的意思。夏,在古語裏是大的意思。萬物至此經已長大,得名立夏。立夏早在戰國時期就已經確立,由此可見歷史悠久,文化豐富。小編為大家整理了立夏掛蛋是...
-
立夏種什麼蔬菜好
導語:隨着立夏的到來,新一輪農忙活動也就開始了,立夏節氣一般在穀雨後的15天,即在陽曆每年5月5日或6日,太陽到達黃經45度時開始。立夏,節氣意義上夏季開始的日子。“立”即開始,“夏”是“大”的意思,表示春天播種的植物已經直立長大。小編為大家整理了立夏以後能不能...
-
端午節人們愛吃什麼
導語:端午節是我國重要的傳統節日之一,每年到了端午,家家户户都要掛艾草、戴香包、吃粽子,還有一些地區會舉辦賽龍舟,以此來祈願風調雨順,幸福安康。依照民間習俗,除了以上提到的這些傳統活動之外,人們還會在端午時節,準備各種各樣的傳統美食,待到家人朋友齊聚,這些傳統美...