大閘蟹如何存放

大閘蟹存放方法：1、冰箱冷藏。將大閘蟹捆好，放入冷藏櫃，蓋上濕毛巾即可；2、盆裏保存。準備好盆，放入螃蟹和水草，加水覆蓋螃蟹身體一半即可；3、增氧保存。螃蟹放在比較深的桶中，用增氧設備向水中充氧。

大閘蟹如何存放

1、冰箱冷藏

如果購買的螃蟹數量不多，能在三天左右吃完，這樣的保存比較簡單。選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳捆起來，用無蓋盒子裝好，然後放在冰箱的冷藏櫃，温度保持5度-10度，蓋上濕毛巾保存即可，這樣能夠保存2-3天。

2、盆裏保存

準備一個30-50公分高的盆（桶也可以），把螃蟹放入其中，放上濕乎乎的水草和柔軟的菜葉，螃蟹蓋上水草，然後加水至螃蟹身體的一半高，主要是保濕，不能把螃蟹全部埋住。採用這種方法保存螃蟹，氣温不高的時候螃蟹保存可超過5天。

3、增氧保存

把螃蟹放在比較深的桶中，然後放入清水，再把增氧設備接通電源，向水中充氧，這樣能保證大閘蟹可以吸收到充足的氧氣，能讓它們不會因缺氧死亡，不過在保存期間，應該每天檢查大閘蟹，把那些活力不足的大閘蟹及時取出食用。

保存大閘蟹要注意：

1、每天吃的時候，挑活力不足的螃蟹吃，活力足的大閘蟹可繼續保存。蟹的活力足否的區分的辦法是用手輕觸大閘蟹的眼睛，如果反應不靈敏就先吃掉。

2、大閘蟹自身就攜帶有大量的菌類、寄生蟲，在其死後失去了免疫能力，體內的菌類會大量的繁殖，消耗掉大閘蟹體內的蛋白質，產生毒素，這樣的大閘蟹不適合食用，以免食物中毒。