螃蟹需不需要吐沙
螃蟹需要吐沙。準備一個空的盆子,在盆中倒入適量的水,加幾湯匙鹽,稍加攪拌,然後將螃蟹在淡鹽水中浸泡約一個小時。螃蟹會慢慢吐出腹部的髒東西,因此浸泡時需要多次換水。當水變清時,表示螃蟹已經吐完沙了。
螃蟹是生活中常見的一種甲殼類動物,絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區,也有一些棲於淡水或陸地,這就很容易導致螃蟹體內攜帶有大量的泥沙以及其他雜質,吃之前不僅需要將其清洗乾淨,也需要待其體內的泥沙吐乾淨才行
除此之外,還要把螃蟹的那些髒的地方用牙刷刷乾淨,螃蟹的腹部、胃部、嘴是最髒的地方,一定要好好清洗。
準備好牙刷,抓住螃蟹的兩端,用力的清洗螃蟹的背腹和嘴部,並清洗螃蟹的兩側及腳跟,抓住雙鉗,翻開腹蓋,擠出排泄物,並清洗螃蟹腹內的髒物及蟹鉗就可以了。
清蒸螃蟹的做法
1、用牙刷把螃蟹表面的殼刷洗乾淨,注意每個地方都要刷洗乾淨。
2、往蒸鍋裏倒入適量的清水,然後放入準備好的紫蘇末和薑片。
3、在蒸鍋上放一個蒸架,然後把螃蟹背部朝下的方式放到蒸架上,往螃蟹上放幾片薑片,最後蓋上蓋子蒸15分鐘即可。
4、等待15分鐘之後,螃蟹就蒸好。
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