鐵鍋煮東西變黑怎麼辦能吃嗎

1、取適量的醋放在鐵鍋中，用百潔布重複使勁擦拭即可;2、鐵鍋中倒入適量醋，然後進行加熱，並晃動鐵鍋，使其每個地方都均勻沾上醋，然後放置一天再洗淨即可。

鐵鍋比較容易生鏽，所以在煮完食物之後，可以在鍋內塗抹一些油防止生鏽;用鐵鍋烹飪食物的時候，温度不要太高，不然鐵鍋很容易變黑;一般新鐵鍋使用前要用豬油或其他動物油脂加入燒紅的鐵鍋中擦拭後再加入水清洗，俗稱“制鍋”。如果沒有做這一步，鐵鍋也是很容易變黑。