立夏飯怎麼做
二十四節氣屬於我國的傳統文化,有着非常悠久的歷史,而立夏是二十四節氣之一,屬於夏季的第一個節氣,部分地方有立夏吃立夏飯的習俗,那麼立夏飯的來歷和寓意是什麼?立夏飯怎麼做?跟着天奇小編一起來看看吧!
立夏吃立夏飯的來歷
來歷:相傳戰國才子孫臏被龐涓陷害關在馬廄裏,好心的士兵同情他,用烏飯樹葉搗爛浸汁拌糯米,煮熟後做成小糰子,偷偷送給孫臏吃。龐涓始終沒有發現這個祕密,因為它的形狀和顏色和馬糞差不多。後來形成了吃立夏飯的習俗。
寓意:立夏吃立夏飯有一年到頭身體健康的寓意。
立夏飯怎麼做
每逢立夏前一天,孩子們向鄰家第户討米一碗,稱“兜夏夏米”。挖上點筍,“偷”點蠶豆,用點蒜苗.立夏日將兜得的米與食材在露天煮飯,飯上放青梅、櫻桃等,分送前日給米的人家,每家一小碗。民間認為兒童吃後,可防中暑。
立夏飯里加有雷筍、豌豆、蠶豆、莧菜等佐料,含有“五穀豐登”的意思。
立夏名字的起源
曆書:“鬥指東南,維為立夏,萬物至此皆長大,故名立夏也。”立夏的交節時間在每年公曆5月05-07日。此時北斗七星的斗柄指向東南方,太陽黃經達45°。立夏後,日照增加,逐漸升温,雷雨增多。立夏是標示萬物進入旺季生長的一個重要節氣。時至立夏,萬物繁茂。
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