立夏飯的由來
二十四節氣屬於我國的傳統文化,有着非常悠久的歷史,而立夏是二十四節氣之一,屬於夏季的第一個節氣,部分地方有吃立夏吃立夏飯的習俗,那麼立夏吃立夏飯的來歷是什麼?立夏飯怎麼做?跟着天奇小編一起來看看吧!
怎麼燒立夏飯
1、胡蘿蔔和香菇切丁,牛裏脊切丁,並用葱姜水浸泡10分鐘去腥。
2、牛裏脊倒入鍋中翻炒1分鐘。
3、接着放入胡蘿蔔丁和香菇丁,炒1分鐘。
4、最後倒入提前浸泡,並瀝乾水分的大米,翻炒2分鐘。
5、把炒好的飯倒入電飯煲,再撒上豌豆粒。
6、選擇“煮飯”功能,按啟動鍵。
7、蒸熟後開蓋,用勺子將所有的食材攪拌均勻。
立夏飯可以根據個人口味和喜好進行調整。
立夏飯的由來
相傳戰國才子孫臏被龐涓陷害關在馬廄裏,好心的士兵同情他,用烏飯樹葉搗爛浸汁拌糯米,煮熟後做成小糰子,偷偷送給孫臏吃。龐涓始終沒有發現這個祕密,因為它的形狀和顏色和馬糞差不多。後來形成了吃立夏飯的習俗。
立夏飯的寓意
每逢立夏前一天,孩子們向鄰家第户討米一碗,稱“兜夏夏米”。立夏飯里加有雷筍、豌豆、蠶豆、莧菜等佐料,含有“五穀豐登”的意思,立夏吃五色飯,還有一年到頭身體健康的寓意。
以上就是天奇小編關於“怎麼燒立夏飯,立夏飯的由來”的分享,謝謝閲讀。
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