雞蛋油如何熬

1、首先將雞蛋洗乾淨，放入鍋裏煮熟；2、再將煮熟的雞蛋放入冷水中冷卻，冷卻後剝掉蛋殼，取出蛋黃；3、接着把蛋黃碾碎，放進鍋裏，小火慢慢的翻炒；4、蛋黃炒至焦黑之後會有褐色的油滲出，然後關火把油倒入容器中，雞蛋油就做好了。

雞蛋油可以説是個寶，有很多的功效。對人體皮膚的再生和代謝有着重要作用，特別是對治療水燙傷、火燙傷效果很好。輕度燙傷塗上蛋黃油有清涼感，能減輕疼痛，防止起泡，關鍵是還不留燙傷痕跡。雞蛋油還能用於日常皮膚養護，配合醫用凡士林做成防裂膏，冬天就不用擔心皮膚裂開了。我們知道蛋黃油是從雞蛋的蛋黃中煎取的油，那自己在家要怎麼熬呢?

　雞蛋油怎麼熬

1、首先將雞蛋洗乾淨，放入鍋裏煮熟。

2、再將煮熟的雞蛋放入冷水中冷卻，冷卻後剝掉蛋殼，取出蛋黃。

3、接着把蛋黃碾碎，放進鍋裏，小火慢慢的翻炒。

4、蛋黃炒至焦黑之後會有褐色的油滲出，然後關火把油倒入容器中，再把炒黑的蛋黃放在紗布中，用力擠出裏面的雞蛋油，這樣雞蛋油就做好了。

熬製雞蛋油需要足夠的耐心的，不能着急。另外很多人在熬雞蛋油的時候失敗了，這可能和鍋以及火候有關。記住熬雞蛋油要用鐵鍋或者不鏽鋼鍋，還要用文火慢慢熬，不能用大火。