西米可以包粽子嗎
不要泡。西米的質量不同,有些西米浸泡後就化掉了。正確做法:煮一鍋水,水量一定要沒過西米。放西米入沸水後要不停的攪拌,否則會糊底。這時加入涼水,西米就會散開了,而且會沉底。將水過掉,再煮一鍋沸水將西米倒入,攪拌煮15分鐘左右。
這時大部分西米開始變透明,起鍋沖涼水,再重複一遍沸水煮西米。這樣煮西米就不會糊。煮第三次時,當西米幾乎全部透明,有很少一部分還有白芯的時候,就可以起鍋了,將水過掉,悶幾分鍾即可。
西米粽子的做法和包法:材料:西米、果醬、綠豆沙、粽葉、可可粉、抹茶粉(或者其他)1、西米倒入水中浸泡。浸泡時間根據西米的大小,小西米3分鐘,大西米6分鐘左右。切記不要浸太長,不然可能就成麪糰了。2、把西米分成三份,一份加抹茶粉,一份加可可粉,分別拌勻上色一份,再加點色拉油。這個過程中也可加點糖。
2、把粽葉捲成錐形,放入泡好的西米和綠豆沙。後面像正常包粽子一樣。西米粽和糯米粽的不同:糯米不容易消化,也不容易煮熟,而西米是比較容易被煮熟的食材,所以不需要像糯米粽子一樣煮很長的時間,用高壓鍋的話,大概20分鐘即可,煮熟的粽子放在冰箱中冷藏後就會得到水晶粽子的外形。
-
清明節的傳統習俗
導語:清明節,是中國的傳統節日,是人們對於祖先追思、祭奠的重大節日。清明節,又被稱為踏青節、行清節、三月節、祭祖節等等,清明節在仲春(陰曆二月)與暮春(陰曆三月)之交,是中國自古以來的傳統,至今不輟。閏二月的來源閏二月的來歷與中國古代神話傳説有關。據説,在遠古時期...
-
五色糯米飯的製作方法
導語:農曆三月三,亦稱“上巳節”,是中華民族的傳統節日,其中以漢族、壯族、苗族、瑤族為典型。“三月三”各民族活動與習俗豐富多彩,最具代表性還要數五色糯米飯。五色糯米飯是壯族、苗族、布依族地區的傳統風味小吃。因糯米飯呈黑、紅、黃、白紫5種色彩而得名,又稱...
-
好聽完美的女孩名字
導語:每個女孩都是家裏的心肝寶貝,是父母含在嘴裏捧在手心的蜜糖,父母將自己的祝福傾注在孩子身上,希望一個好聽完美的名字可以幫助孩子獲得更加美好的人生運勢,小編給大家整理了名字中間帶玥字的女孩名字,希望可以幫助到您。(玥雪)、(玥宸)、(寶玥)、(姝玥)(雯玥)...
-
母親節送康乃馨的寓意
導語:當春日的暖陽灑滿大地,當鮮花的芬芳瀰漫在空氣中,我們迎來了一個特別的日子——母親節。這一天,我們向那些無私奉獻、默默付出的母親們致以最深的敬意和感激。母親節,是感恩母親的節日,是向她們表達愛意的時刻,用真心和行動向母親們表達我們的感激之情,小編為大家...