江米粽子怎麼包

步驟1

準備食材：江米150克、紅棗5個、葡萄幹20克、白糖20克、粽葉6片、粽繩1根

步驟2

江米提前泡1個小時。

步驟3

葡萄乾用清水泡10分鐘。

步驟4

紅棗用熱水泡10分鐘。

步驟5

倒掉水切片備用。

步驟6

粽葉放入鍋中煮開，泡一會，煮粽葉的水不要倒掉。

步驟7

在煮好涼好的粽葉根部卷一個漏斗狀，放入泡好的江米、紅棗和葡萄乾，使江米均勻的包住紅棗和葡萄乾，最後順着粽子本身的形狀把粽葉包裹完整，用粽繩繫緊。

步驟8

放入鍋內，然後把前面煮粽葉的水倒入鍋內，這樣煮出來的粽子格外香，入鍋煮30分鐘撈出同白糖一起上桌即可。