青蝦和基圍蝦的區別介紹
1、外形特徵:青蝦的背方和兩側,有一大甲片覆蓋,青蝦頭胸部比較大,腹部前段較粗,後段逐漸變細,額角在頭胸部前端中央的位置;基圍蝦整體呈淡棕色,外表有許多凹陷,額角上端有齒,下端無齒,基圍蝦的觸角大概為頭胸甲長度的一半。
2、生長環境:青蝦生長在淡水中,是優質的淡水蝦類,肉質鮮美,口感鮮嫩;基圍蝦主要生長在水稻田基的圍欄中,因而得名為基圍蝦。現在大部分基圍蝦都是通過人工飼養,它們主要生長在飼養池內。3、價格不同:基圍蝦和青蝦在大小相同的情況下,基圍蝦的價格會比青蝦高。蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂等同食,易造成身體不適。
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