菠蘿的品種

導語：大家都知道，吃菠蘿是一種吃多會上火的水果，所以許多人會在吃前，把菠蘿放在鹽水裏面泡一泡。最近小編有些朋友想來了解一下泡菠蘿應該用冷水還是熱水？菠蘿的品種有哪些？那麼，今天小編就為大家分享一下，朋友們看完就清楚了。

泡菠蘿應該用冷水還是熱水

泡菠蘿用冷水和熱水都可以，但是一般冷水泡出來的菠蘿口感更好一些，不過要注意最好不要使用自來水浸泡菠蘿。

其實熱水冷水泡菠蘿都是可以的，只要加了鹽，泡出的菠蘿都不會有多大問題，菠蘿本身片一點涼性，如果吃菠蘿比較多，可以考慮用熱水泡菠蘿，否則可能會涼到腸胃，導致拉肚子，通常吃菠蘿最好一天不要超過半個，冷水浸泡要注意，最好是涼開水，而不是直接的生水，被浸泡的菠蘿通常是已經切成塊兒了的，如果生水中有細菌，可能會污染菠蘿。

菠蘿是可以用開水來泡製的，開始泡製菠蘿可以得到更好的調味效果，這樣的菠蘿用來泡一下還可以消毒殺菌，這樣的菠蘿也是最好吃的，吃菠蘿的時候必須要注意合理的用量，避免一次性吃太多的菠蘿，菠蘿吃太多了是會麻舌頭的，吃菠蘿的時候用水來泡製裏面還需要添加鹽。

菠蘿的禁忌

1、過敏體質慎食

菠蘿含有甙類和菠蘿蛋白酶等致敏成分，過敏體質的人食用後可能發生過敏反應，出現皮膚瘙癢、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。

2、忌過量食用

菠蘿除了含有致敏成分外，還含有較多的草酸，食用過多會傷害腸胃，所以即使是正常人也不可一次吃太多菠蘿，以免影響健康。

3、忌直接食用

菠蘿中含有菠蘿蛋白酶和甙類物質，這兩種成分會分解蛋白質，刺激嘴脣和口腔黏膜表皮，直接食用會讓人有刺痛麻痺感覺，甚至引起過敏。因此菠蘿食用前應將果肉切塊用鹽水浸泡半小時後再吃，鹽水可以有效破壞菠蘿蛋白酶的致敏性，使其失去致敏能力。

菠蘿圖

菠蘿的品種

1、甜蜜蜜菠蘿

又稱台農16號菠蘿，果均重1.3千克，呈長圓錐形，果目凸起。果面青黃，果肉黃或淺，纖維少，幾無粗纖維，肉質細緻，芽眼淺，切片可食。

2、都樂金菠蘿

都樂金菠蘿果頂有冠芽，性喜温暖。表皮不太粗糙，有的略呈倒圓錐形，肉質比普通菠蘿細膩得多。

3、香水菠蘿

香水菠蘿果大，呈長圓筒形，單果重1.5-2千克。果眼中等大小，且較平淺，熟後果金黃色，果肉黃色，肉質爽脆清甜多汁，甜酸適中，有特殊香水味，纖維嫩。

4、蘋果菠蘿

單果均重1.3千克，呈圓筒形，果目扁平，果皮薄，果肉淺黃質密，幾無纖維，汁多，果心稍大，清脆可口。風味佳，產期在4-5月者較佳。

5、金鑽菠蘿

又叫春蜜菠蘿，果均重1.4千克，圓筒形，葉緣無刺，葉表面略呈紅褐色，果皮薄，芽眼淺。果肉黃或深，肉質細緻，纖維中。

6、金桂花菠蘿

果實圓錐形，果皮薄，芽眼淺，果肉黃質緻密，纖維粗細中級，具有桂花的香味。品質最佳時期是4-7月。

7、蜜寶菠蘿

果實圓筒形，果皮黃略帶暗灰色，皮薄，芽眼淺。肉色黃或金，質緻密細嫩，風味佳，適合4-10月生產。

8、牛奶菠蘿

果實大圓筒形，平均1.8千克，果實灰黑色，成熟果皮暗，纖維細，質鬆軟，風味佳。果肉白色，具特殊香味，適於7-8月生產。