芫須菜是香菜嗎

香菜是一種一年生草本植物，由於其莖葉中含有一種特殊的芳香味故有此稱呼，可有人説市場上有一種叫芫須菜的蔬菜和香菜長的一模一樣，那麼芫須菜是香菜嗎？如果不是兩者又有什麼區別呢？

1、芫須菜是香菜。

2、芫須是香菜的學名，香菜是這種植物的俗稱，它的其它俗稱還有鹽荽、胡荽等。

3、香菜傳入我國的歷史十分久遠，在漢代由張騫出使西域時香菜也隨之引進，北魏年間的《齊民要術》就有關於香菜的種植方法和醃製技術了。

香菜對土壤也沒有嚴格的要求，所以一年四季都可以種植，它在炒菜時一般用作調味品，我國北方一般食用居多。