龍鬚菜要用熱水焯嗎

龍鬚菜（學名：Asparagus schoberioides Kunth）是江蘺科江蘺屬或龍鬚菜屬植物，又名海菜、線菜，含豐富的蛋白質、澱粉、碳水化合物、鈣、鐵等，那麼龍鬚菜要用熱水焯嗎？

1、龍鬚菜建議用熱水焯。

2、因為採用普通的清洗方式，只能把龍鬚菜上面的雜質和灰塵清理乾淨。

3、對於龍鬚菜裏面的農藥化合物，以及化肥殘留無法徹底清洗乾淨。尤其是選擇涼拌龍鬚菜的方式，很有可能會把這些雜質直接吃進肚子裏面，對身體健康造成影響。

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