銀耳是哪裏長出來的

銀耳主要生長在各種枯死的闊葉樹幹上，生於陰濕的櫟類及其它闊葉林內的枯腐木。現在普遍利用木段、木屑等栽培。銀耳是一種真菌，從樹上長出來的，夏秋季生於闊葉樹腐木上。但隨着環境惡化，天然野生銀耳越來越少。直到1977年，銀耳代料栽培技術發展，出現了由棉籽殼、木屑、麥麩等作為培養基的銀耳。由於這些培養基原料廉價易得，銀耳產量開始大增。從此以後，銀耳就長在了菇房中的廉價培養基中。

銀耳是什麼

銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體，又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5-10釐米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。銀耳菌絲體由擔孢子萌發生成，是多細胞，呈灰白色，極細，起着吸收和運送養分的作用。菌絲體在條件適宜時，形成子實體，子實體是人們食用部分，由薄而多皺褶的瓣片組成。

銀耳的分佈範圍

野生銀耳主要分佈於亞熱帶，也分佈於寒帶、温帶和熱帶。在國內統計中，野生銀耳主要分佈於四川、雲南、福建、貴州、安徽、湖南、廣西、台灣等省市的山林地區。其中以通江銀耳最為著名。

野生銀耳數量稀少，在古代屬於名貴補品。銀耳栽培起源於四川通江，據記載，通江銀耳至少在清同治四年（1865年）已有大規模人工栽培。古田縣是全國袋栽銀耳的發源地和主產區，是“古田銀耳”原產地區，是國內最大的銀耳商品化生產基地。