快速解凍肉的方法
不可以用熱水解凍肉。因為熱水解凍肉時,肉質中的水溶性物質以及b族維生素會流失,這樣就會降低肉的營養價值,而且還會影響肉的口感。科學的解凍方法是將凍肉放在冷水中浸泡或放在4℃~8℃的地方,讓它自然解凍。
家裏經常會買很多肉放在冰箱裏,等要吃的時候再拿出來解凍。有時候為了解凍快,直接用熱水來化凍肉。雖然熱水加快了解凍肉的速度,但這樣解凍肉是錯誤的,因為在熱水裏,肉的表面會有點變色,而中間還是一塊大冰核。還會讓微生物大量增殖,同時肉質中的水溶性物質以及b族維生素會流失,這樣就會降低肉的營養價值,而且還會影響肉的口感。
快速解凍肉的方法
首先準備一個容器,把需要解凍的肉放到這個容器中。在肉中撒入少量的食用鹽,然後再倒入一點點白醋,鹽和白醋不用太多,適量就可以了。全部加進去之後再倒入温水,温水要沒過豬肉。加進去之後就不用管它了,浸泡三分鐘左右,你就會發現凍肉已經解凍了。
-
春分節氣的民間習俗
導語:春分節氣是一個很重要的節氣,是二十四節氣之一。自古以來就有關於春分的記錄,據元吳澄的著作《月令七十二候集解》解釋:“二月中,分者半也,此當九十日之半,故謂之分。”另有古籍《明史·歷一》記載:“分者,黃赤相交之點,太陽行至此,乃晝夜平分。”小編為大家整理了20...
-
未成年犯罪呈上升趨勢
邯鄲初中生遇害案,持續受到輿論高度關注。目前,涉案犯罪嫌疑人已被依法採取刑事強制措施,全社會都在等待處罰結果。與此同時,一批未成年人犯罪案件也被曝光,如廣東陽山縣一名13歲男孩性侵8歲女童等。其中一些案件並非發生於近期,卻都因邯鄲初中生遇害案而被重新聚焦:...
-
臘八節朋友圈祝福語句
導語:在我國北方,有“小孩小孩你別饞,過了臘八就是年”之説,過臘八意味着拉開了過年的序幕。每到臘八節,北方地區忙着剝蒜制醋,泡臘八蒜,吃臘八面臘八粥。1.稱一兩開心小米,抓一把吉祥花生,揀幾顆健康紅棗,挑兩粒幸福蓮子,加半勺甜蜜清水,用成功之火,燉成一鍋香甜如意臘八粥...
-
咬春吃什麼食物
導語:“咬春”是立春的傳統習俗之一,在北方特別盛行,每到立春之日家家户户都會準備一張張晶瑩剔透的春餅,捲上各種時蔬,春餅筋道柔軟,時蔬鮮嫩清爽,一口咬下去滿是“春天的味道”。立春咬春是什麼立春這天,民間自古有“咬春”的食俗,以迎接春天的到來。用於咬春的食物很...