胡蘿蔔怎麼挑選

最近，超市的胡蘿蔔很便宜，而且胡蘿蔔中的營養價值很高。多吃胡蘿蔔還可以保護眼睛，那麼胡蘿蔔怎麼挑選呢？下面小編帶大家瞭解一下吧，希望能幫到大家。

1、注意胡蘿蔔的芯柱：在挑選胡蘿蔔的時候我們要注意選擇芯柱小的，這個大家看一下和葉子相連的部分就知道了。

2、看胡蘿蔔的形狀：看一下胡蘿蔔的形狀，選擇兩頭粗細差不多的胡蘿蔔比較好，除了保證胡蘿蔔的質量，這樣的胡蘿蔔在切的時候也比較方便。

3、看胡蘿蔔的顏色：顏色橘黃色，表面有光澤，這樣的胡蘿蔔比較新鮮，反之，表皮顏色暗淡，比較乾的胡蘿蔔就不要選購了。

4、掂胡蘿蔔的重量：在挑選胡蘿蔔的時候，要拿起來用手顛一顛重量，重一點的比較好，更加新鮮，相同大小，重量輕的質量差。

5、看胡蘿蔔的裂口：購買胡蘿蔔的時候，不要買有裂口的，要挑選表面光滑的，這樣的胡蘿蔔不僅質量好，而且也方便清洗乾淨。

大家要注意，千萬不要購買胡蘿蔔尖的部分有很長的胡蘿蔔須的胡蘿蔔，最好選硬一點的胡蘿蔔，這樣才可以放置一段時間而不壞。