冰粉的做法與配方

準備十五克冰粉，燒兩斤開水倒入盆中，然後把冰粉倒入開水裏，攪拌三分鐘，涼後放冰箱冷藏約一個多小時。準備少量紅糖水、薄荷水。冷藏好的冰粉已經成凍，用勺子舀出一些在碗裏，澆上一勺紅糖水、用筷子蘸上微量薄荷水點在其上，再根據個人口味添加蔬果輔料少許，即可食用。

冰粉，部分地區又稱涼粉，是著名的夏季小吃，起源於雲、貴地區的一道著名小吃，後傳入四川彭山(武陽)，並在川渝地區受到廣泛歡迎。冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。作為夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們歡迎。

冰粉是什麼做的

冰粉是用冰粉籽製成，冰粉籽中含有多種維生素和礦物質，其營養價值比玉米、小麥等農作物要高上許多，具有清熱解毒、鎮靜安神和祛痰的功效。

冰粉的分類

水果冰粉：上面可以添加自己喜愛的當季水果粒。如：西瓜、火龍果等。

餈粑冰粉：添加紅糖、山楂碎等輔料之外，餈粑和小湯圓作為主料加入，增加冰粉的嚼勁。

常規冰粉：冰粉中加入紅糖，再輔以花生碎、葡萄乾、山楂碎等。