酷知吧有關白肉營養的精選知識
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![白肉有哪些]( "白肉有哪些")
白肉有哪些
白肉是一些地方對於肥肉的稱呼，同時也是營養學上對肌肉纖維細膩、脂肪含量較低、脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類的稱呼。那麼白肉有哪些呢？1、白肉包括鴿子、鴨子、鵝、山雞、火鴨、珍珠雞、鴕鳥肉、鯽魚、草魚、鱅...
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![兔肉的營養價值]( "兔肉的營養價值")
兔肉的營養價值
食材簡介：兔肉，又分家兔肉與野兔肉。兔子頭部稍微像鼠，上脣中間分裂，是典型的三瓣嘴，尾巴短而且向上翹，前肢比後肢短，善於跳躍。肉兔的飼養期短，肉質鮮嫩，消化率很高，所以深受大眾喜愛。營養功效：兔肉中的肌纖維細膩疏鬆，水分多，所...
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![白蘿蔔的營養價值]( "白蘿蔔的營養價值")
白蘿蔔的營養價值
食材簡介：蘿蔔，又稱萊菔，蘆菔，世界各地廣泛栽培，至今已有幾千年的歷史，常見的品種有紅蘿蔔、青蘿蔔、白蘿蔔、水蘿蔔和心裏美等品種。蘿蔔一般呈長圓形、球形或圓錐形，莖有分枝，具有少量粉狀物質。營養功效：蘿蔔中含有大量的植...
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![魚肉的營養價值]( "魚肉的營養價值")
魚肉的營養價值
如果按100克計算，每100克鯽魚的熱量大約是108大卡，鯉魚的熱量大約是109大卡，鰱魚的熱量大約是104大卡，鱸魚的熱量大約是105大卡，黃魚的熱量大約是99大卡，鱈魚的熱量大約是88大卡，草魚的熱量大約是113大卡，羅非魚的熱量大約是9...
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![茭白的營養價值]( "茭白的營養價值")
茭白的營養價值
食材簡介：茭白，又名高瓜、水筍，高筍。世界上把茭白作為蔬菜栽培的，只有中國和越南，並且茭白多生長於江河地帶。在唐代以前，茭白被當作糧食作物栽培，它的種子叫菰米或雕胡，是六穀之一。後來人們發現，菰(音：姑)在感染上黑粉菌不抽...
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![小白菜的營養價值]( "小白菜的營養價值")
小白菜的營養價值
食材簡介小白菜，又叫油菜、瓢兒白、上海青等，蕓薹屬栽培植物，葉片呈橢圓形、葉柄肥厚，味甜口感好。莖生葉呈長卵圓形或寬披針形，微帶粉霜。營養功效：據檢測，小白菜是所有蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。除了常見的蛋白質...
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![鴿肉的營養價值]( "鴿肉的營養價值")
鴿肉的營養價值
食材簡介：鴿肉，又稱鵓鴿肉、飛奴肉等。早在幾萬年以前，野鴿就已經純在，由於鴿子的歸巢性強，同時又有野外覓食的能力，於是人們就把鴿子作為家禽飼養。鴿子主要分佈於我國北方，其營養價值極高，既是名貴的美味佳餚，又是高級滋補佳...
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![雞肉的營養價值]( "雞肉的營養價值")
雞肉的營養價值
食材簡介：雞肉，是指雞身上的肉，其肉質細嫩，滋味鮮美，不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞的品種較多，但以烏雞的質量最佳，在挑選雞肉時，以肉色為白裏透紅，有亮度，手感較光滑者為佳，注過水的雞肉質會特別有彈性。...
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![薤白的營養價值]( "薤白的營養價值")
薤白的營養價值
食材簡介：薤白，又稱小根蒜、山蒜、野葱等，屬百合科、葱屬植物，表面黃白色或淡黃棕色。薤白分佈非常廣泛，除了新疆和青海地區外，其他省區都有。薤白生命力十分頑強，既可以生長在海拔1500米以下的丘陵，也可以生長在海拔3000米的...
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![番茄燉牛肉營養價值]( "番茄燉牛肉營養價值")
番茄燉牛肉營養價值
番茄燉牛肉既有蛋白質同時又含有豐富的維生素，番茄維生素A含量豐富，能促進骨骼生長，牛肉含有豐富的蛋白質，能提高人體免疫力，針對病後調養也有很好的效果，番茄燉牛肉是一道營養價值極高的菜餚。番茄燉牛肉的營養番茄燉牛肉...
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![牛肉的營養價值]( "牛肉的營養價值")
牛肉的營養價值
食材簡介：牛肉，又稱紅肉，是指從牛身上獲得的肉。牛肉是世界第三消耗肉品，約佔肉製品市場的25%，美國、巴西和中國是世界消費牛肉前三的國家。在中國古代，牛作為農業生產的主要勞動力，一般是不能夠隨便宰殺的，所以牛肉也比較珍...
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![營養肉鬆怎麼做]( "營養肉鬆怎麼做")
營養肉鬆怎麼做
肉鬆，大家都非常熟悉了，它是一種肉經過加工後獲得的食物，很多人在吃稀飯或是吃麪條的時候，都非常喜歡配點肉鬆，但是大家都知道，外面購買的肉鬆是不可靠的，所以只能自己製作，下面小編就為大家介紹一下營養肉鬆怎麼做。1、準備...
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![狗肉的營養價值]( "狗肉的營養價值")
狗肉的營養價值
食材簡介：狗肉，又稱“香肉”或“地羊”，狗在所有家養動物中歷史最早，是從狼馴化而來。新鮮的狗肉，色澤鮮紅髮亮並且水分充足。在我國，古人認為狗肉為污穢之物，上不了正席，現在主要以江蘇沛縣、廣西玉林等地的狗肉比較有名。營...
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![魚肉有什麼營養價值]( "魚肉有什麼營養價值")
魚肉有什麼營養價值
魚肉是大家經常吃的食物，但想必大家不知道魚肉的具體營養價值。接下來，就給大家介紹魚肉的幾種營養價值，有興趣的朋友快來看看吧！1、魚肉含有大量的蛋白質，如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含1...
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![鵝肉的營養價值]( "鵝肉的營養價值")
鵝肉的營養價值
食材簡介：鵝肉，又稱為家雁肉、舒雁肉，為鴨科動物家鵝的肉。鵝是雜食性動物，其肉鮮嫩鬆軟，清香不膩，可做成多種美味。鵝在中國人的心目中是純潔善良、勇敢善戰的象徵，所以人們不經常吃鵝肉。營養功效：鵝肉屬於營養健康的食品，其...
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![羊肉的營養價值]( "羊肉的營養價值")
羊肉的營養價值
食材簡介：羊肉，古時稱為羖肉、羝肉、羯肉等，是指羊身上的肉，有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，為全世界普遍的肉品之一。羊肉肉質與牛肉相似，但肉味較濃。最適宜於冬季食用，故被稱為“冬令補品”，深受人們歡迎。營養功效：羊肉是中...
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![白果的營養價值]( "白果的營養價值")
白果的營養價值
食材簡介：白果，又名鴨腳子、靈眼、佛指柑，是銀杏的種仁。整體呈橢圓形，長1.5到2.5cm，寬1到2cm，表面黃白色或淡黃色，一端稍尖，另外一端較鈍。主要分為藥用白果和食用白果兩種，藥用白果略帶澀味，食用白果口感清爽。營養功效：白果是...
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![營養肉鬆做法是什麼]( "營養肉鬆做法是什麼")
營養肉鬆做法是什麼
眾所周知，肉鬆是我們生活中常見的一種食物，肉鬆不僅味道現象十足，而且含有豐富的蛋白質和能量，所以很多人喜歡做肉鬆來吃，那麼營養肉鬆做法是什麼呢？下面小編來給大家説一下營養肉鬆的做法。1、新鮮的豬瘦肉切塊，鍋裏放水燒...
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![鴨肉的營養價值]( "鴨肉的營養價值")
鴨肉的營養價值
食材簡介：鴨肉，又稱家鴨肉、家鳧(音：扶)肉等，主要為鴨子的肉用型及蛋肉兼用型品種，肉用型鴨子性情温順，行動遲鈍，早期生長快，容易育肥，它的肌肉豐滿，肉質鮮美，是餐桌上的美味佳餚，肉蛋兼用型鴨子主要以高郵鴨、建昌鴨、巢湖鴨、桂...
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![豬肉脯營養價值有哪些]( "豬肉脯營養價值有哪些")
豬肉脯營養價值有哪些
豬肉脯是一種用豬肉經醃製、烘烤的片狀肉製品，食用方便、製作考究、美味可口、耐貯藏和便於運輸的中式傳統風味。那麼網友們知道豬肉脯營養價值有哪些嗎？1、豬肉脯形態美觀，風味獨特、口感細膩、營養豐富、攜帶和食用方...
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![豬肉的營養價值是什麼]( "豬肉的營養價值是什麼")
豬肉的營養價值是什麼
豬肉是我們大家常見的肉類食材，一般在菜市場或者超市都是有的賣的，那麼大家豬肉的營養價值是什麼嗎？下面一起來看看。1、豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。2、豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能...
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![肉鬆的營養價值]( "肉鬆的營養價值")
肉鬆的營養價值
食材簡介：肉鬆，又稱肉絨、肉酥等，是用豬瘦肉或魚肉、雞肉除去水分，然後製成的粉末狀食物。肉鬆是我國著名的特產，早在成吉思汗時期就作為行軍打仗時的乾糧食用，肉鬆按形狀可分為絨狀肉鬆和粉狀肉鬆，常見的產品有福建肉鬆、太...
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![白糖的營養價值]( "白糖的營養價值")
白糖的營養價值
食材簡介：白糖，又稱白砂糖、白洋糖、綿白糖等，是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜而製成的精糖。白糖主要分為白砂糖和綿白糖兩大類，白砂糖色白、顆粒如砂，國外食用較多。綿白糖顏色潔白，粒細而軟，主要在中國飲食文化圈內的國家或地區...
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![白菜營養成分是什麼]( "白菜營養成分是什麼")
白菜營養成分是什麼
白菜的營養成分：熱量17大卡、蛋白質1.5克、脂肪0.1克、碳水化合物2.4克、膳食纖維0.8克、維生素A20微克、維生素C31毫克、維生素E0.76毫克、視黃醇94.6微克、胡羅卜素0.6微克、磷31毫克、鈣50毫克、鎂11毫克、鈉57.5毫...
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![豬肉的營養價值]( "豬肉的營養價值")
豬肉的營養價值
食材簡介：豬肉，又稱豚肉，是豬科動物家豬的肉。因飼養簡易，又具有骨細、筋少、肉多等特點，為日常食用肉中最多的一種。全球除了中東、部分亞洲、非洲等地猶太教與伊斯蘭教信徒不食用外，全球各國均大量食用。中國是生產豬肉最...
