有關香菇釀肉的精選知識

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香菇釀肉要蒸多久

香菇素有植物皇后美譽之稱。將肉餡釀在香菇裏，最大限度地保留了兩種食材的本味和營養，味道鮮美極致，那麼香菇釀肉要蒸多久呢？1、隔水蒸12分鐘即可，亦可用電飯鍋和飯一起煮。2、若用微波爐則需強微波5分鐘。3、因為肉餡中和...
香菇醬肉包子餡的做法

步驟1準備食材：麪粉300克、温水150克、酵母3克、肉末250克、香菇100克、洋葱50克、姜3克、食用油5克、黃豆醬3克、甜麪醬2克、鹽1克、胡椒粉1克、生抽2克、老抽1克、雞精1克。步驟2酵母加温水化開，放入麪粉拌勻成絮狀，揉...
香菇炒肉的做法

食材：香菇150克、裏脊肉150克、青椒1個、姜1塊、大蒜2瓣步驟：1、香菇洗淨，切成厚片，青椒去蒂，切小塊，裏脊肉切薄片，放入生抽半勺、料酒半勺、澱粉半勺拌勻醃製10分鐘。姜1塊切絲、大蒜2瓣切片。2、鍋中放入適量油，油温燒至7成...
小炒香菇牛肉怎麼做

步驟1食材：牛裏脊肉150克、香菇150克、姜2克、大蒜2瓣、澱粉2克、食用油10克、料酒1克、生抽2克、蠔油2克、鹽1克、黑胡椒粉1克。步驟2香菇切片。步驟3姜切絲。步驟4大蒜切片。步驟5牛肉切絲。步驟6加入料酒、少許鹽、...
香菇肉丁炒飯怎麼做

步驟1食材：香菇3朵、瘦肉100克、米飯1碗、小葱1根、上海青20克、食用油5克、生抽2克、蠔油1克、五香粉1克、鹽1克、雞精1克。步驟2香菇切丁。步驟3瘦肉切小丁。步驟4小葱切葱花。步驟5上海青對半切開。步驟6放入沸水鍋...
香菇榨菜肉絲怎麼做

步驟1準備食材：榨菜絲80克、瘦肉200克、香菇300克、小葱2根、蒜2瓣、姜2克、食用油5克、生抽2克、料酒2克、鹽1克、澱粉2克。步驟2瘦肉切絲，加澱粉、料酒、1克生抽，抓勻，醃製15分鐘。步驟3小葱切葱花。步驟4蒜切片、姜切...
香菇炒牛肉的做法

步驟1準備食材：牛肉200克、香菇200克、青辣椒10克、紅辣椒10克、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根、生抽1茶匙、油適量。步驟2牛肉洗淨切絲。步驟3香菇洗淨切片。步驟4青辣椒切絲。步驟5紅辣椒切絲。步驟6姜...
香菇燉雞脯肉的做法

步驟1食材：幹香菇20克，雞脯肉300克，姜2克，蒜3瓣，大葱10克，小葱2根調味料：食用油6克，鹽1克，生抽3克，老抽1克，胡椒粉1克，幹辣椒3個步驟2幹香菇用清水泡發20分鐘，水留用。步驟3雞脯肉切方丁。步驟4薑切片。步驟5蒜對半切開。步驟6大葱...
香菇毛豆炒肉怎麼做

步驟1準備食材：毛豆100克、水髮香菇50克、瘦肉100克、葱10克、姜1塊、蒜2瓣、小米椒10克、澱粉1茶匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、油適量。步驟2香菇切丁。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5小米椒切圈...
百花釀冬菇怎麼做

步驟1準備食材：蝦仁10個，鮮香菇8朵，生抽1湯匙，生粉適量，肥豬肉50克，蛋清1個，小葱1段，糖1茶匙，鹽1茶匙，黑芝麻1茶匙。步驟2葱切葱花，香菇去蒂，並擠幹水分，抹上適量生抽，擺入盤中備用。步驟3肥豬肉和蝦仁放在一堆，混合剁成蓉。步驟4加...
香菇炒肉怎麼做

步驟1準備食材：香菇100克、豬瘦肉150克、小米辣4個、螺絲椒100克、蒜2瓣、姜2克、食用油10克、生抽2克、蠔油1克、料酒2克、鹽1克、胡椒粉1克、澱粉2克。步驟2豬瘦肉切薄片。步驟3加入鹽、料酒、澱粉、拌勻、醃製10分...
香菇豬肉餡餃子的調法

首先將香菇去根洗淨瀝水，放入開水中焯燙，焯好撈到涼水裏過涼，擠幹水分；接着把豬肉剁碎，香菇切碎，葱姜切成末，加入到肉餡裏；然後肉餡里加入鹽、生抽、老抽、雞精、料酒、香油和兩個雞蛋；最後將肉餡攪拌均勻，香菇肉餡就調好了，我們...
香菇毛豆炒肉怎麼做

步驟1準備食材：毛豆100克、水髮香菇50克、瘦肉100克、葱10克、姜1塊、蒜2瓣、小米椒10克、澱粉1茶匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙、鹽2茶匙、雞精1茶匙、食用油適量。步驟2香菇切丁。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5小米椒...
香菇炒肉怎麼做

香菇炒肉是百姓飯桌上的家常菜。主料是香菇和豬肉，屬於東北菜系，主要烹飪工藝是炒。那麼香菇炒肉怎麼做呢？1、準備食材。2、裏脊肉洗淨，切成3毫米左右厚的片。將家樂雞粉、澱粉調入肉片中抓勻，醃製10分鐘，能使肉片鎖住更多...
香菇豬肉粥的做法

步驟1食材：大米100克、豬肉100克、香菇3朵、青菜20克、姜3克、澱粉1克。調味料：食用油1克、鹽1克、胡椒粉1克。步驟2香菇切片。步驟3青菜切碎。步驟4薑切片。步驟5豬肉剁碎。步驟6加1克油、澱粉、少許鹽，拌勻醃製10分鐘...
香菇肉餡餃子怎麼做

步驟1準備食材：餃子皮50克、豬肉150克、香菇50克、小葱1根、十三香5克、生粉5克、鹽1茶匙、醋1茶匙、辣椒油5克、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油適量。步驟2豬肉洗淨先切片再剁成末。步驟3香菇洗淨切末。步驟4小葱切葱花。...
香菇肉丁包子怎麼做

步驟1食材：香菇150克，五花肉300克，麪粉400克，大葱50克，姜5克，小葱2根。調味料：食用油10克，鹽2克，雞精4克，五香粉3克，生抽4克，酵母粉3克，老抽2克，料酒3克，蠔油5克。步驟2大碗中倒入酵母，加入20克温水，攪拌均勻，再倒入麪粉，攪拌均勻，邊攪拌...
香菇釀肉的做法

食材：蘑菇200克、豬肉200克、大蒜2瓣、姜1塊、小葱3根、雞蛋清1個步驟：1、蘑菇洗淨，切下蘑菇蒂剁碎，挖空蘑菇中心撒少許鹽醃製2分鐘，豬肉洗淨，剁成肉餡，大蒜2瓣切末，姜1塊切末，小葱3根切葱花。2、肉末放入碗中，加入蘑菇蒂碎、姜...
香菇雞肉粥的做法

步驟1食材：大米100克、雞胸肉50克、香菇2朵、青菜20克、姜3克調味料：食用油3克、鹽2克、胡椒粉1克步驟2香菇切片。步驟3青菜切碎。步驟4薑切片。步驟5雞胸肉剁碎。步驟6加1克油、1克鹽，拌勻，醃製10分鐘。步驟7鍋中倒入600...
香菇肉丁粉怎麼做

步驟1食材：鮮米粉50克，幹香菇10克，豬肉100克，芹菜20克，大葱20克，大葱葉10克，蒜3瓣，姜2克，小米椒2個。調味料：食用油10克，蠔油4克，豆瓣醬2克，鹽1克，生抽2克，老抽1克，醋1克，五香粉1克，料酒2克。步驟2幹香菇用温水泡軟，泡香菇的水留用，香菇切...
牛肉炒香菇怎麼做

步驟1食材：牛肉200克、香菇150克、青椒1個、姜1塊、蒜4瓣。調料：鹽1克、雞精1克、白糖1克、胡椒粉1克、蠔油3克、料酒5克。步驟2牛肉洗淨切薄片。步驟3調入料酒5克、生抽1克、雞精1克、胡椒粉1克、鹽1克，再放入澱粉5克拌...
香菇黃花菜瘦肉湯的做法

步驟1主要食材：水發黃花菜100克、瘦肉200克、水髮香菇20克、小葱1根、姜1塊。步驟2水髮香菇切片。步驟3水發黃花菜洗淨切段。步驟4薑切片。步驟5瘦肉洗淨切片。步驟6小葱切葱花。步驟7再將生抽、鹽、瘦肉倒入碗內醃製1...
香菇肉粉條的做法

步驟1食材：鮮香菇150克，肉末100克，乾粉條100克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克，小葱1根。調味料：食用油8克，鹽1克，雞精2克，料酒1克，醬油2克，醋1克，白糖2克，幹辣椒2個。步驟2香鮮菇切細丁。步驟3蒜切片。步驟4姜切末。步驟5大葱切末。步驟6小葱...
香菇肉丁怎麼做

步驟1食材：鮮香菇200克，豬肉200克，姜2克，蒜2瓣，小葱1根。調味料：食用油15克，蠔油2克，料酒2克，生抽2克，鹽1克，胡椒粉1克，十三香1克。步驟2鮮香菇切細丁。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5小葱切葱花。步驟6豬肉切細丁。步驟7加入蠔...
湘菜香菇炒肉

步驟1食材：香菇100克、豬瘦肉150克、小米辣4個、螺絲椒100克、蒜2瓣、姜2克。調味料：食用油10克、生抽2克、蠔油1克、料酒2克、鹽1克、胡椒粉1克、澱粉2克。步驟2豬瘦肉切薄片、加入鹽、料酒、澱粉、拌勻、醃製10分鐘。...