酷知吧有關鮮蝦的精選知識
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![鮮蝦如何保鮮]( "鮮蝦如何保鮮")
鮮蝦如何保鮮
我們知道海鮮是最不容易保存的，偏偏我們又喜歡吃，特別是蝦。有時候買的多，怎麼保存才能讓蝦依然保持着鮮味呢？下面讓小編為大家去介紹一下。1、瓶子保鮮法：把鮮蝦清洗一下，接着我們把蝦一隻一隻的裝入瓶子中，把蝦頭先放進去...
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![鮮蝦壽司簡筆畫怎麼畫]( "鮮蝦壽司簡筆畫怎麼畫")
鮮蝦壽司簡筆畫怎麼畫
1.首先我們畫出蝦子和米飯的輪廓，接着添加它的紋理和花紋，2.我們用粉色塗蝦，再用紅色塗它的花紋，3.最後我們用灰色塗米飯的陰影就完成了。...
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![鮮蝦蛋卷怎麼做]( "鮮蝦蛋卷怎麼做")
鮮蝦蛋卷怎麼做
步驟1食材：蝦仁50克、雞蛋1個、油適量。步驟2雞蛋打入碗中打散。步驟3熱鍋噴油，倒入蛋液，煎成蛋餅，盛出備用。步驟4蝦仁放入攪拌機中打成蓉。步驟5將蝦蓉塗抹在蛋餅上，捲成蛋卷，放入蒸鍋蒸熟。步驟6取出後切成小塊即可。...
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![白蝦和青蝦有什麼區別]( "白蝦和青蝦有什麼區別")
白蝦和青蝦有什麼區別
白蝦是一種很受歡迎的海產品，不少人都特別喜歡吃，白蝦的味道很鮮美，而且肉質也是十分的緊實，那白蝦和青蝦有什麼區別？1、品種不同：白蝦屬於海蝦中的其中一種，青蝦屬於河蝦中的其中一種。2、生活環境不同：白蝦因生活在海水環境...
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![活蝦冷凍怎樣保持新鮮]( "活蝦冷凍怎樣保持新鮮")
活蝦冷凍怎樣保持新鮮
相信很多朋友喜歡吃蝦，但有時活蝦買多了吃不完，然後需要保鮮才好吃的，但大部分人是直接冷凍起來，那活蝦冷凍怎樣保持新鮮？1、冰箱養法：首先在膠盒底部鋪上一層濕毛巾，然後把蝦放入裏面後，再在上面鋪上一層濕紙巾或濕毛巾，其原...
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![香菇鮮蝦盞怎麼做]( "香菇鮮蝦盞怎麼做")
香菇鮮蝦盞怎麼做
步驟1食材：香菇100克，青椒20克，基圍蝦220克。調料：鹽2茶匙，白胡椒粉2茶匙，糖1茶匙，澱粉2湯匙。步驟2香菇去蒂。步驟3青椒切粒。步驟4蝦仁開背，放入碗中，加胡椒粉、鹽、食用油拌勻。步驟5香菇入沸水，焯水2分鐘，撈出待用。步驟6將...
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![鮮蝦燉冬瓜怎麼做]( "鮮蝦燉冬瓜怎麼做")
鮮蝦燉冬瓜怎麼做
眾所周知，鮮蝦燉冬瓜是一道很美味的菜品，不僅味道鮮美，而且也有豐富的營養價值。但是現在很多人對鮮蝦燉冬瓜這道菜不是很熟悉，不知道這道菜的做法是什麼，那麼鮮蝦燉冬瓜怎麼做呢？下面小編來給大家説一下鮮蝦燉冬瓜的做法。...
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![鯽魚鮮蝦湯怎麼做]( "鯽魚鮮蝦湯怎麼做")
鯽魚鮮蝦湯怎麼做
1、鯽魚清洗乾淨，去除魚肚內污血等，在魚身兩面各劃3-5刀，加入料酒、3片生薑醃製20分鐘後瀝乾水分。2、鮮蝦洗淨去蝦線，大葱切長段，生薑整個拍碎，小葱切葱花。3、炒鍋放入豬油(豬油煎至魚是魚湯白的關鍵步驟)，油温燒至6成熱，放...
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![鮮蝦蒸水蛋的做法]( "鮮蝦蒸水蛋的做法")
鮮蝦蒸水蛋的做法
蝦洗淨處理好，放入開水中浸泡至變紅，將雞蛋打入碗中，加少許鹽，快速打散，然後去掉浮沫，用保鮮膜包住並插小眼，放入鍋中蒸10分鐘後再加入蝦仁，淋上香油即可。基圍蝦怎麼做好吃食材：蝦適量，雞蛋2個，鹽少許，香油鮮蝦蒸水蛋的做法1.將...
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![怎麼做銀絲鮮蝦]( "怎麼做銀絲鮮蝦")
怎麼做銀絲鮮蝦
步驟1準備食材：大蝦200克、白蘿蔔100克、粉絲50克、香菜10克、鹽1茶匙、料酒1湯匙、胡椒粉1茶匙、香油1茶匙、色拉油適量。步驟2香菜切末。步驟3剪去蝦鬚，洗淨備用。步驟4白蘿蔔切絲。步驟5汆水撈出。步驟6粉絲用温水泡...
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![鮮蝦真空包裝需要放水嗎]( "鮮蝦真空包裝需要放水嗎")
鮮蝦真空包裝需要放水嗎
蝦是平時都比較喜歡吃的，蝦也可以放在真空包裝裏面，那麼鮮蝦真空包裝需要放水嗎，蝦頭為什麼會變黑呢，對於蝦的瞭解，請看下文。1、就跟真空打包活魚一樣，需要放入適量的水來保持鮮蝦的活力和新鮮度，然後放進包裝袋抽空空氣，真...
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![低脂豆腐鮮蝦湯怎麼做]( "低脂豆腐鮮蝦湯怎麼做")
低脂豆腐鮮蝦湯怎麼做
步驟1所需食材：豆腐半塊，西紅柿1個，海帶2片，蝦仁8個。所需調料：鹽1茶匙。步驟2豆腐切塊。步驟3海帶切塊。步驟4番茄切塊。步驟5番茄煎至軟爛出汁，加清水，海帶煮沸。步驟6下入豆腐塊和鮮蝦，再次煮沸。步驟7調入適量鹽，即可出鍋...
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![活蝦怎麼洗]( "活蝦怎麼洗")
活蝦怎麼洗
用活蝦做美食的時候一定要處理乾淨，活蝦味道鮮美可是活蝦身體內也含有多種細菌，所以一定要處理乾淨再進行製作，那活蝦怎麼洗呢？1、新鮮的活蝦在水中浸泡一會兒，清洗掉外皮的髒物。2、用剪刀剪去蝦腿和蝦嘴尖利的部分。3、...
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![鮮蝦仙貝湯做法是什麼]( "鮮蝦仙貝湯做法是什麼")
鮮蝦仙貝湯做法是什麼
步驟1食材：仙貝120克、鮮蝦100克、豆腐100克、姜2克、小葱2根調味料：食用油5克、鹽2克、白胡椒粉2克步驟2仙貝加入料酒，拌勻，醃製10分鐘。步驟3鮮蝦去蝦頭、蝦線。步驟4嫩豆腐切小塊。步驟5姜切末。步驟6小葱切葱花。步驟...
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![鮮蝦怎麼保存比較好]( "鮮蝦怎麼保存比較好")
鮮蝦怎麼保存比較好
雖然許多人在炎熱的夏天沒有胃口，但在這個時候他們也有一些罕見的美味佳餚。即使那些沒有胃口的人在看到它後也會立刻有一個大胃口。如果你想談論夏天最美味的食物，那可能是對蝦。那麼鮮蝦怎麼保存比較好呢？1、保鮮袋：切...
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![怎麼做鮮蝦墨魚蒸豆腐]( "怎麼做鮮蝦墨魚蒸豆腐")
怎麼做鮮蝦墨魚蒸豆腐
步驟1準備食材：蝦仁80克、墨魚肉80克、豆腐200克、香菜1根、精鹽1勺、雞精1勺、花椒油1勺、雞蛋1個。步驟2香菜切段。步驟3墨魚肉剁成細蓉。步驟4墨魚蓉加入精鹽，雞精，半個雞蛋清，攪拌成魚膠。步驟5蝦仁用精鹽、半個雞蛋...
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![鮮蝦粉絲煲怎麼做]( "鮮蝦粉絲煲怎麼做")
鮮蝦粉絲煲怎麼做
蝦是一種非常常見的海鮮，由於蝦的營養價值非常高，所以很多人都非常喜歡購買蝦做菜，蝦可以製作很多人的美食，其中就有鮮蝦粉絲煲，下面就為大家介紹下鮮蝦粉絲煲怎麼做。1、準備食材。粉絲泡水至軟撈出備用，基圍蝦去腮去蝦腸...
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![鮮蝦丸子怎麼做]( "鮮蝦丸子怎麼做")
鮮蝦丸子怎麼做
説到鮮蝦丸子，相信大家都吃過了，還可以搭配一些食材做成各式熱炒，確實鮮蝦丸子這道菜味道鮮嫩味美，入口即化的口感，老少皆宜。而且做這種丸子一點都不難，下面小編就為大家介紹一下鮮蝦丸子怎麼做。1、材料。蝦仁600公克，薑片...
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![鮮蝦粥的做法]( "鮮蝦粥的做法")
鮮蝦粥的做法
食材：大米80克、基圍蝦10只、姜1塊、小葱1根1.大米洗淨，在清水中浸泡30分鐘，姜1塊切薑末，小葱1根切葱花，基圍蝦洗淨，去掉蝦線，放在碗中，加入料酒半勺、鹽半勺拌勻醃製10分鐘；2.鍋中放入清水，大火燒開，放入大米煮開後轉小火熬煮20...
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![怎麼去除蝦的腥味]( "怎麼去除蝦的腥味")
怎麼去除蝦的腥味
鮮蝦一定是煮着吃才能吃出鮮嫩無比的口感，論煮蝦肯定就是白灼蝦這道菜更勝一籌了。可是最讓人頭疼的就是腥味太重了，那怎麼去除蝦的腥味呢？1、蝦線去除：在烹飪前將蝦背上黑色的蝦線去除，其蝦線含有髒物且帶有腥味。2、用鹽...
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![蝦滑是不是海鮮嗎]( "蝦滑是不是海鮮嗎")
蝦滑是不是海鮮嗎
蝦滑不是海鮮。海鮮的意思是主要以動物製成的料理為主的海產食品，隔夜後易產生蛋白質降解物；而蝦滑主要由海鮮為主料製成的，因此從成分製作上來看，蝦滑並不屬於海鮮。蝦滑是用蝦仁打碎後，加入了適量的澱粉，蛋清攪碎、摔打製...
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![怎麼挑新鮮的蝦]( "怎麼挑新鮮的蝦")
怎麼挑新鮮的蝦
許多人都非常喜歡吃蝦，因為蝦中含有大量的營養物質，同時還具有非常獨特誘人的口感，所以許多人都經常會烹調蝦食用，但是在選購蝦的時候人們卻常常會犯難，那麼怎麼挑新鮮的蝦呢？1、體形彎曲：新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相...
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![龍蝦屬於海鮮還是河鮮]( "龍蝦屬於海鮮還是河鮮")
龍蝦屬於海鮮還是河鮮
龍蝦是海鮮，海鮮包括了魚類、蝦類、貝類這些海產品等。但是小龍蝦不是海鮮，小龍蝦是河蝦的一種，屬於河鮮。河鮮和海鮮最大區別是生長的區域不同。河鮮長在河裏，而海鮮長在海里。説到吃海鮮，首先想到就是鮑魚、龍蝦這些比較...
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![皮皮蝦是海鮮還是河鮮]( "皮皮蝦是海鮮還是河鮮")
皮皮蝦是海鮮還是河鮮
皮皮蝦是海鮮，皮皮蝦在海水中生長，在淡水中無法生存。皮皮蝦絕大多數種類生活於熱帶和亞熱帶海域，少數見於温帶海域，中國沿海均有。其中以蝦蛄科，口蝦蛄屬旗下的廣温性品種—口蝦蛄分佈最廣、產量最大。口蝦蛄因其尾部倒過...
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![小龍蝦是不是海鮮呢]( "小龍蝦是不是海鮮呢")
小龍蝦是不是海鮮呢
小龍蝦生活在水體較淺、水草豐富的濕地、湖泊和河溝內，是河蝦的一種，不屬於海鮮。在溪流中小龍蝦通常與植物或木質碎屑混雜在一起，會破壞和削弱堤岸。小龍蝦屬於雜食動物，生長速度快、適應能力強，其攝食範圍包括水草、藻類...
