活蝦冷凍怎樣保持新鮮
相信很多朋友喜歡吃蝦,但有時活蝦買多了吃不完,然後需要保鮮才好吃的,但大部分人是直接冷凍起來,那活蝦冷凍怎樣保持新鮮?
1、冰箱養法:首先在膠盒底部鋪上一層濕毛巾,然後把蝦放入裏面後,再在上面鋪上一層濕紙巾或濕毛巾,其原理就是讓濕紙巾或濕毛巾保持一定的濕度,來保持基圍蝦的持久保鮮。
2、水養法:在蝦箱或蝦袋中加個電泵即可。
3、沙養法:先在膠盒中設置一個通風口,然後鋪上一層一至二寸的海沙即可。
注意:看到色發紅,身軟,掉頭的蝦不新鮮,儘量不買。腐爛變質的蝦一定不能吃。
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