白蝦和青蝦有什麼區別
白蝦是一種很受歡迎的海產品,不少人都特別喜歡吃,白蝦的味道很鮮美,而且肉質也是十分的緊實,那白蝦和青蝦有什麼區別?
1、品種不同:白蝦屬於海蝦中的其中一種,青蝦屬於河蝦中的其中一種。
2、生活環境不同:白蝦因生活在海水環境中,所以它的含鹽量和含碘量都要比青蝦的略高,且通常污染較小。而青蝦生活在河水裏,極易受到不乾淨的河水污染,其品質就可能受到了影響。
3、外形不同:白蝦的個頭較大,身體呈白色透明,微有藍色或紅色小斑點,外殼很薄,但質地比較硬,蝦身略呈側扁,殼脊略呈稜邊;青蝦的身體呈青綠色,外殼帶有棕色斑紋,很薄且較軟。
以上是關於白蝦和青蝦有什麼區別的介紹,不過大部分朋友都是選擇買白蝦比較多,希望對你有用。
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