酷知吧有關青蝦煮法的精選知識
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![如何挑選青蝦]( "如何挑選青蝦")
如何挑選青蝦
在生活中，我們經常會吃一些青蝦的烹調菜餚，味道是非常鮮美的，而且營養也是比較豐富的，但是隻有優質新鮮的青蝦才能烹調出營養健康的菜餚，所以在挑選青蝦時一定要有所講究，那麼如何挑選青蝦呢？1、體形彎曲。目前，很多朋友們都...
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![清水煮蝦的正確方法是什麼]( "清水煮蝦的正確方法是什麼")
清水煮蝦的正確方法是什麼
將新鮮的蝦抽去蝦線，並用清水清洗乾淨；大鍋加入適量的水，放入適量的鹽。待水沸騰後，放入大蝦，煮約5分鐘，大蝦變紅，全部飄起來。關火，撈出大蝦，瀝乾水分，裝入盤子中。大蒜切碎末，放入碗中，放適量生抽，少量的香油，攪拌均勻，當作蘸料。...
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![煮基圍蝦的做法是什麼]( "煮基圍蝦的做法是什麼")
煮基圍蝦的做法是什麼
基圍蝦是平常很多朋友都喜歡吃的海鮮食物，畢竟如今的基圍蝦價格也不算貴，大家都會買一些基圍蝦回來自己做，然而大家都不知道煮基圍蝦的做法，所以讓小編為大家介紹一下煮基圍蝦的做法是什麼吧！1、將市場買回的蝦清水洗淨，可...
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![蝦頭怎麼煮的做法]( "蝦頭怎麼煮的做法")
蝦頭怎麼煮的做法
1、蝦頭洗淨，減去蝦鬚；2、葱、姜、蒜切好備用；3、鍋中倒入油，下入蝦頭翻炒；4、加入葱薑蒜繼續翻炒；5、加入料酒、耗油，倒入少許清水；6、大火燒開後轉小火，燉三分鐘關火出鍋即可。蝦頭湯的做法1、將鮮蝦頭洗淨，剪去頭刺和蝦鬚；2、...
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![煮青豆怎麼做]( "煮青豆怎麼做")
煮青豆怎麼做
步驟1準備食材：青豆200克、八角1個、姜2克、花椒2克。調味料：鹽1克。步驟2青豆洗淨。步驟3將青豆放入鍋中。步驟4加入適量清水。步驟5放入八角、姜、花椒、鹽。步驟6大火煮8分鐘。步驟7關火燜一會兒。步驟8撈出裝盤即可...
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![白水煮蝦煮幾分鐘就熟了]( "白水煮蝦煮幾分鐘就熟了")
白水煮蝦煮幾分鐘就熟了
白水煮蝦一般需要煮3～5分鐘便可以出鍋，可以根據蝦的大小來決定煮的時間，一般不要超過5分鐘，長時間的燉煮會使蝦肉變硬，影響口感。白水煮蝦是我們日常生活中比較常見的烹飪蝦的方式，在煮之前建議先將蝦線取掉清洗乾淨，還要將...
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![煮蝦怎麼煮熟]( "煮蝦怎麼煮熟")
煮蝦怎麼煮熟
煮蝦的時候就應該開水下鍋，這樣能夠加快蝦成熟的速度，一般的蝦煮3分鐘即可，如果個頭很大的話，煮5分鐘左右就行了。購買蝦要買新鮮的為主，除了冬天、春天天氣寒冷，沒有活蝦，夏秋兩季都有新鮮活蝦。挑選的時候要以活蹦亂跳為主...
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![水煮蝦怎麼做好吃]( "水煮蝦怎麼做好吃")
水煮蝦怎麼做好吃
步驟1準備材料：基圍蝦200克、小葱1根、姜1塊、豆瓣醬1茶匙、幹辣椒10克、花椒10克、油適量、鹽1茶匙。步驟2蝦洗淨去蝦線剪掉蝦鬚。步驟3小葱切葱花。步驟4薑切片。步驟5幹辣椒切段。步驟6鍋中倒油，油熱加入豆瓣醬、姜...
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![白水煮蝦要煮幾分鐘]( "白水煮蝦要煮幾分鐘")
白水煮蝦要煮幾分鐘
如果蝦的個頭相對比較大，大概需要5分鐘左右的加熱時間，如果蝦的個頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅的時候就可以撈起來了。蝦肉是日常飲食上十分常見的一種海鮮類的食物，若講究食材本身的鮮味的食客，更為推崇的做法一般是白...
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![超級耐熱蝦煮熟的方法]( "超級耐熱蝦煮熟的方法")
超級耐熱蝦煮熟的方法
將超級耐熱蝦放進沸點為335度的菜籽油中炸制，就可以將超級耐熱蝦煮熟。但需要注意的是，超級耐熱蝦不能吃。因為這種蝦棲息在深度大約為5000米的一條海底裂縫的火山泉噴口附近，主要以熱液裏的物質為食，而熱液中含有很多有...
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![蝦青素傳明酸怎麼用]( "蝦青素傳明酸怎麼用")
蝦青素傳明酸怎麼用
將臉部肌膚徹底清潔乾淨後擦拭爽膚水，讓肌膚保持乾淨的狀態；待爽膚水吸收後取適量蝦青素原液塗抹在臉上，並按摩至肌膚吸收；然後塗抹傳明酸，同樣對臉部肌膚進行按摩吸收；最後塗抹乳液和麪霜進行最後的護膚工作即可。蝦青素和...
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![青蝦一般需要煮幾分鐘熟]( "青蝦一般需要煮幾分鐘熟")
青蝦一般需要煮幾分鐘熟
青蝦水煮2至5分鐘就會熟。如果青蝦的個頭較大，煮制時需要5分鐘左右的時間，如果青蝦個頭較小，一般2-3分鐘即可。蝦屬於肉質很軟爛的食物，過長時間的烹飪，對於其營養價值有損害。青蝦是在中國廣泛棲息的沼蝦屬中的一種。青蝦...
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![小龍蝦是選青蝦還是紅蝦]( "小龍蝦是選青蝦還是紅蝦")
小龍蝦是選青蝦還是紅蝦
小龍蝦是淡水經濟蝦類，青蝦和紅蝦都屬於小龍蝦品種。青蝦和紅蝦相比，青蝦的腹部要比紅蝦乾淨，青蝦的鉗子比紅蝦小，青蝦的殼比紅蝦薄，青蝦的肉也要多一些。紅蝦和青蝦相比，紅蝦的肉質更緊實，彈性好。紅蝦的肉質口感比青殼蝦更...
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![青豆蝦仁怎麼做]( "青豆蝦仁怎麼做")
青豆蝦仁怎麼做
步驟1準備食材：青豆100克、蝦仁150克、紅椒50克、姜1塊、料酒適量、鹽適量、雞精適量。步驟2紅椒切長寬1釐米左右小塊。步驟3姜切薑絲。步驟4蝦仁去除蝦線洗淨，料酒半勺、放入鹽半勺、拌勻醃製10分鐘。步驟5鍋中倒入適...
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![青瓜蝦球的做法]( "青瓜蝦球的做法")
青瓜蝦球的做法
步驟1準備食材：青瓜200克、蝦球100克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、白糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、紅椒10克。步驟2蝦球洗淨。步驟3青瓜洗淨切丁。步驟4紅椒切丁。步驟5薑切片。步驟6蒜切片。步驟7首先起鍋...
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![青瓜炒蝦仁的做法]( "青瓜炒蝦仁的做法")
青瓜炒蝦仁的做法
蝦仁菜餚因為清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受大家的喜愛。下面來介紹一款由蝦仁製作的家常小菜，一起學起來吧！青瓜炒蝦仁食材：蝦仁250克青瓜半根胡蘿蔔半根紅椒20克姜1塊蒜2瓣步驟：1.蝦仁洗淨，放入生抽半勺、料酒半勺拌勻...
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![青蝦和基圍蝦的區別介紹]( "青蝦和基圍蝦的區別介紹")
青蝦和基圍蝦的區別介紹
1、外形特徵：青蝦的背方和兩側，有一大甲片覆蓋，青蝦頭胸部比較大，腹部前段較粗，後段逐漸變細，額角在頭胸部前端中央的位置;基圍蝦整體呈淡棕色，外表有許多凹陷，額角上端有齒，下端無齒，基圍蝦的觸角大概為頭胸甲長度的一半。2、...
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![蝦需要煮幾分鐘]( "蝦需要煮幾分鐘")
蝦需要煮幾分鐘
大一點的鮮蝦煮5分鐘即可，小一點的鮮蝦煮2-3分鐘即可。如果是大一些的河蝦或者炒海蝦，那麼，煮的時間也不要超過8分鐘。蝦不適合煮太久，煮久了容易煮爛，就失去了彈牙的口感了。如果是凍蝦則需要先在常温給大蝦解凍，解凍後按...
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![蝦米青菜粥的做法]( "蝦米青菜粥的做法")
蝦米青菜粥的做法
食材：大米80克、蝦米20克、生菜80克1.大米洗淨，在清水中浸泡30分鐘，生菜洗淨切碎，蝦皮放入清水中浸泡5分鐘。2.鍋中放入適量清水，大火燒開，放入大米煮開後，轉小火熬煮20分鐘，期間不定時攪拌，防止糊鍋。3.放入蝦米、生菜繼續熬...
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![怎麼做生滷青蝦]( "怎麼做生滷青蝦")
怎麼做生滷青蝦
步驟1食材準備：青蝦300g、胡蘿蔔10g、青椒5g、香菜5g、芹菜5g、葱段10g、薑片10g、醬油適量、生抽適量。步驟2青椒去籽，切小塊。步驟3胡蘿蔔切成片。步驟4芹菜切段。步驟5香菜切碎。步驟6鍋中加入適量清水燒開，放入葱段...
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![基圍蝦怎麼煮]( "基圍蝦怎麼煮")
基圍蝦怎麼煮
煮基圍蝦是用開水煮，在開水下鍋時蝦外表迅速變熟，保護了蝦肉裏面的維生素，同時能夠殺滅蝦肉裏面的酶。而且開水會讓蝦肉直接緊繃起來，從而保證了蝦肉的鮮嫩。煮基圍蝦開水煮還是冷水對於廚房小白來説，煮基圍蝦是最簡單的一...
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![白灼蝦的做法煮幾分鐘]( "白灼蝦的做法煮幾分鐘")
白灼蝦的做法煮幾分鐘
白灼蝦的做法：鍋內放入清水，薑片，香葱打成結，料酒燒開，水燒開後放入處理好的(剪去須腳，挑去蝦線)蝦，蝦放入後，用中火煮1分鐘即熄火，將蝦撈出瀝淨水，準備好喜愛的調味料蘸來食即可。調味1：生抽+日本芥辣調味2：蒜蓉+鹽+燒熱的熟油淋...
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![大蝦水煮多久能熟]( "大蝦水煮多久能熟")
大蝦水煮多久能熟
水煮大蝦煮五分鐘。如果是個頭比較小的蝦，水開下鍋煮2-3分鐘就差不多熟了。而如果蝦的個頭比較大，則一般需要煮5分鐘左右。如果是給小孩子吃，也最好煮久一點，但是也最好不要超過5分鐘，因為如果煮久了肉就老了。此外，蝦煮好...
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![基圍蝦和青蝦有什麼區別]( "基圍蝦和青蝦有什麼區別")
基圍蝦和青蝦有什麼區別
基圍蝦和青蝦的區別有：1、價格不同：基圍蝦的價格略高，青蝦的價格略便宜。2、外觀不同：基圍蝦體為淡棕色，外表有許多凹陷，額角上端有齒，下端無齒，而青蝦的體表有堅硬的外殼，頭胸部比較大，腹部前段較粗，後段逐漸變細，額角在頭胸部前...
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![水煮蝦煮多長時間]( "水煮蝦煮多長時間")
水煮蝦煮多長時間
提起大蝦大家都不陌生，蝦肉含有豐富的蛋白質，但是脂肪含量卻很低，碳水化合物更是沒有，是很健康的食材，不管對於大人還是小孩來説，大蝦都是不可多得的營養食材。那麼水煮蝦煮多長時間呢？1、做水煮大蝦時，如果是鮮蝦，一般根據蝦...
