絲瓜怎樣炒好吃

很多人注重養生的朋友都喜歡吃絲瓜，因為絲瓜中含有多種對人體有益的營養成分，如果堅持長期吃絲瓜，那麼就會對皮膚有很大的好處。絲瓜的吃法也有很多，那麼，絲瓜怎樣炒好吃呢？下面小編給大家分享一下絲瓜的做法吧。

1、將買到的絲瓜沖洗乾淨後，用削皮刀將絲瓜皮刮乾淨，然後去頭去尾，再次沖洗乾淨。將葱、蒜剝好洗乾淨、將姜塊也沖洗乾淨。

2、將削好皮的絲瓜先分成段後，再從中間切開，然後再切成條狀，最後再切成小段。將葱切成小斜段，將姜切成薑絲，將蒜切成蒜碎粒。

3、將炒鍋中放入食用油，開火，然後放花椒，待炸微黃，再放切好的葱、姜，翻炒均勻。

4、待葱姜炸微黃後，放切好的絲瓜段，繼續翻炒均勻，加一小湯勺水。

5、放鹽，再繼續翻炒均勻1分鐘左右，也就是絲瓜稍有收縮，將蒜碎粒放入鍋中，繼續翻炒均勻。/6、然後，再放入適量的耗油，翻炒均勻，即可關火出鍋。營養保健菜就做好了，簡單易學，好吃美味。

以上就是小編給大家分享的絲瓜炒好吃的做法，是不是感覺很容易呢？是的，一般炒絲瓜時適當加2小湯勺水，這樣炒出的絲瓜比較嫩，如果想吃上這麼美味的一道菜，大家趕緊動起手來吧。