黴豆腐可以存放多久

黴豆腐是中國的一種特產之一，很多人非常喜歡吃黴豆腐但是有的人也不能接受黴豆腐的味道，那麼黴豆腐可以存放多久呢？下面一起來看看吧。

1、咸亨火腿黴豆腐，保質期2年。

2、重慶趕水豆腐乳麻辣香辣黴豆腐，540天。

3、重慶特產四川麻辣綦江趕水牌麻辣黴豆腐，540天。

打開的黴豆腐放在冰箱可保存半年左右。黴豆腐是發酵產品。豆腐經酵母發酵後，不用經過殺菌工序，只加入食鹽和其他調味料，直接裝瓶密封，打開即可食用。但酵母菌仍是活菌，在密封時由於接觸不到空氣，再加上被食鹽抑制了其繁殖能力，所以密封條件下的豆腐乳能保存很長時間（通常為一到二年）。