油炸麻花的做法是什麼
以前過年的時候,家裏人總會做麻花之類的食品,突然心血來潮的想要自己也動手做,説幹就幹,炸麻花走起,接着看下文就知道了。
食材。麪粉1000克,泡打粉10克,雞蛋一個,牛奶400克,白砂糖50克,食用油500克。
1、麪粉倒入容器裏面。和入泡打粉。泡打粉可以使麻花蓬鬆酥脆。
2、和好泡打粉的麪粉中加入一顆雞蛋。和腳步了白砂糖的牛奶,以及10克左右的食用油。和麪的時候,不要和的過軟。
3、和好的麪糰需要醒面。大約30分鐘就可以了。
4、醒好的麪糰。感慨,切成條狀的。
6、搓好的長條面擰上勁。對摺兩次,就成了麻花的形狀了。
7、擰好的麻花。放在案板上醒一會兒,切記不要開窗户讓風吹了。
8、鍋中倒入食用油。燒熱,準備炸麻花。
9、油約7成熱的時候。放入麻花胚子,小火炸至兩面金黃。
10、炸麻花的時候。勤翻動,不要只炸一面兒。
11、炸好的麻花。出鍋的時候,粘些白砂糖就可以擺盤食用了。
以上的就是關於油炸麻花的做法是什麼的內容介紹了。
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