煉乳可以代替淡奶油嗎
煉乳是牛奶經過發酵而成,在製作過程中加入了大量蔗糖,所有煉乳的含糖量較高,可以直接食用,但是會有些發膩,口感並不是很好。那麼煉乳可以代替淡奶油嗎?
1、煉乳不可以代替淡奶油。煉乳和淡奶油是兩種不同的食材,因為煉乳的糖分較高,所以並不能代替淡奶油。
2、煉乳一般是作為配料出現在人們的視野中,可以配着麪包一起食用,還可以製作蛋撻、木糠等食物。
3、做蛋糕時煉乳並不能代替淡奶油,因為煉乳的含糖量較高,是非常甜的,味道上並不適合製作蛋糕。
總的來説,煉乳是不可以代替淡奶油的。
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