避風塘墨魚仔的做法
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步驟1
食材:墨魚200克,麪包糠80克。輔料:小葱1根,生薑1塊,幹辣椒3個,鹽1茶匙,白芝麻3克。
步驟2
墨魚仔洗淨,對半切開。
步驟3
小葱切段。
步驟4
薑切片。
步驟5
幹辣椒切段。
步驟6
熱鍋下油,放入切好的墨魚仔,炸熟後撈出備用。
步驟7
另起一鍋熱油,下入幹辣椒薑片葱段爆香,倒入麪包糠、芝麻、倒入墨魚仔翻炒均勻。
步驟8
即可出鍋裝盤食用。
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