怎麼分辨野生靈芝和人工靈芝
靈芝又名赤芝、紅芝、丹芝、瑞草等等,是一種高級的滋補佳品,價格昂貴。目前市面上有野生的靈芝,但是也有人工靈芝,那麼怎麼分辨野生靈芝和人工靈芝呢?
1、看。主要是看靈芝的色澤、個頭大小、光滑程度等,野生靈芝因為生長在野外,所以一般都外表比較粗糙,形狀大小不一,菌把短,年份超過一年以上的都是吐過孢子粉的,顏色都是黑灰色的,看起來脹脹的。人工栽培的靈芝一般個頭都比較均勻,顏色鮮亮光滑,菌把直也比較修長嗎,從外形看,野生和人工栽培的靈芝差別較大。
2、聞。在挑選靈芝的時候可以聞一聞,野生的紫靈芝聞起來有一股木頭的清香,而人工栽培的則是一股菌種的味道。
3、嘗。野生靈芝燉湯後喝起來也是一股木頭的清香,如果沒有蟲蛀就沒有任何的苦味,而人工種植的靈芝燉湯後有一股淡淡的苦味,味道也不如野生的香。
另外需要注意的是,人工種植的靈芝與野生靈芝價錢會差2倍以上,一些好的野生靈芝價格也是炒的很高,購買時還是要謹慎些。
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