大麥米熬粥的竅門有哪些

大麥米是一種營養價值極高的養生食材，它是以植物大麥的成熟種子為主要原料經研磨加工後得到的米類食材，它能用來蒸飯吃，也可以用來煮粥喝，那麼大麥米熬粥的竅門有哪些呢？

1、糙米及大麥米很難煮爛，所以必須醃製的時間必須要久一些，醃米的水要多些，讓米能充分吸收水分而泡發。

2、這個粥煲的時間要久一些，通常要一個半點，方能熟爛。

3、不要忽略煲粥的鍋，最好是選用鍋體較厚，鍋身較高的。

4、在煲粥的過程中要經常攪拌。

5、用電器類熬製出來的鍋自是不能與煤氣所熬製媲美。

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