小米粥一個人放幾把米熬煮

100克的小米可以熬出4大碗粘稠的小米粥，如果食量比較小的話，一般用30-50克左右，也就是差不多一小把的小米就可以了。如果食量比較大的話，可以適當增加小米。這是沒有嚴格的要求的，根據個人的食量來決定即可。將水和小米按比例放入鍋中，開火煮沸後只要耐心等待小米粥煮熟熟即可。

國際標準勺子，一勺15毫升，大約15克。正常情況下，一份小米粥大約需要50g小米。拿小米的時候，用勺子舀3到4勺小米。煮小米粥的時候，最好一次加足水，把米粥煮開，小火煮。半熟的時候，邊煮邊用勺子攪拌，以免糊底粘在米粥上，直到熟了。煮1人份的小米粥要看你們的飯量了，一般來説煮小米粥按照米水1:15左右的比例進行，一次100克小米可以熬出四大碗粘稠的小米粥。

小米粥放多少水和多少小米

建議米和水比為1:10. 小米的比例沒有嚴格的規定,是視人數和個人喜好來而計算的,人數多自然也就要煮的多,個人喜歡濃稠也可以多放小米,熬粥不要過稠或過稀,100克小米大約能熬出四大碗粘稠的小米粥,水放多了或者米少了都會影響粥的口感。小米最好提前浸泡一小時。其實也可以根據自己的口味做出適量的調整,有的人喜歡吃稀一點的,有的人喜歡吃濃一點的。

小米粥開水下米還是冷水下米

一般是要開水下鍋，冷水下鍋容易煮成“清湯寡水”，主要是因為冷水下鍋後，小米中的澱粉不能快速地在鍋中散開懸浮，會在鍋底慢慢的“結塊”，固化在小米中。水開後下米,能夠鎖住營養不會流失,省時又省電,而且不會粘到鍋底。