油炸串串香刷醬怎麼做

油炸串串香是一種特色的風味小吃，油炸串串香選材豐富，而且吃起來油而不膩，脆而不焦，所以深受美食愛好者的喜歡，而油炸串串香好吃的原因還有一個，就是它的刷醬，好的刷醬可以讓油炸串串香錦上添花，那麼串串香刷醬怎麼做呢？

1、油炸麻辣串專用刷料（油乾料）的配方：孜然1500克，辣椒面250克，雞粉250克，王守義麻辣鮮200克，花生米250（幹炒去皮），芝麻250克（幹炒）。

2、去皮葵花子250（幹炒），腰果100克（幹炒），以上原料全部打成粉（或者幹磨機或者小石磨磨成粉狀）備用。

3、加150克咖喱粉，放入容器內，色拉油1500克、鴨油500克燒熱倒入，攪拌均勻即可。

以上就是油炸串串香刷醬的做法了，其實油炸串串香刷醬的做法是比較簡單的，除了以上的材料之外，你也可以加入自己喜歡的材料來做。