雞蛋酥做法是什麼
雞蛋酥是一道美味的魯菜,由於該菜的主要特點是香、酥、脆,所以深受大眾喜愛。現在很多人都想在家嘗試做雞蛋酥,但是不知道雞蛋酥做法是什麼,今天小編給大家分享一下雞蛋酥的做法吧。
1、將麪粉堆放案板上,中間扒個凹塘,把雞蛋、油及水500克倒入,拌和後揉透成麪糰。
2、將麪糰搓成長條,摘成劑子100個,每個擀成直徑12釐米的圓形皮子,四面向裏折攏,成8釐米長、6釐寬的長方形片,再擀平。做好後排齊,面上塗以飴糖,撒上芝麻,入燒餅爐烤至金黃色即成。
以上就是小編給大家分享的雞蛋酥做法,從以上文章我們就可以瞭解到,其實雞蛋酥的做法還是比較簡單的,只要準備好食材,然後根據以上步驟操作即可製作出香脆可口的雞蛋酥了。
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